(Кредит за слике: Леела Цид)

Волим кашу за свој земљаст укус и кремаст угриз, али и ја то видим као празну платну у којој се могу спинити приче о укусним и разноврсним преливима. Могућности за креативност и проналазак су бескрајне – од слатке до слатке и све између. Једном када почнете да се крећете изван традиционалног смеђег шећера и грожђа, наћи ћете весеље у блиставима, цртама и сливама свега и свега што се задржава у свлачионици.

Данас вам представљам 10 најновијих омиљених начина за надметање овсене каше. Они су инспирисани мојим путовањем, сезоном и расположењем – користите ове комбинације као основну формулу и додајте у своје омиљене ужитке. Можете чак и да направите забаву за забаву са овсеним месом, где свако може да направи сопствену посуду пуну контрастних текстура и укуса!

(Кредит за слике: Леела Цид)

Кокосово млеко + бундева + цимет

Прихватање са овим јесењем комбо је инстант соул соул. Савршено је ако правите пите и имате само мало крупне пире пиле. Додајте чашу са стране и превозићете се до тропске тиквице од ваших снова!

Кокосово млеко + бундева овсена јела: Гледајте видео

(Кредит за слике: Леела Цид)

Висећи шљиве + Бадемово масло + Лан

Ово је потпуно секси комбинација – загрејте тјестенину на високој врућини и кухајте сливе у мало кокосовом уљу, сољу и смеђем шећеру, све док се не карамелизирају. Слојте их преко овсене каше, заједно са блатом слатог мандљевог путера и посипом целих ланених семена за мало горког, умами ударца.

(Кредит за слике: Леела Цид)

Какао + Пецанс + Банане

Ова замка комбинације ће намамити чак и најомиљеније из кревета и на столицу за доручак. Обришите мало грицкалица какао у праху (волим веома квалитетну, богату, попут Валрхоне или Гуиттарда) у ваш зоб док га кувате – ово чини диван кревет за хрскавим пеканама и меким бубама.

(Кредит за слике: Леела Цид)

Цреме Фраицхе + Пеар + Мапле Сируп

Прво сам имао луксузну комбинацију у кафићу у Портланду, у Орегону. Од тада нисам погледао! Суптилна крема цреме фраеије и глатка слаткост крушке крушају угодно удобност. Ипак, ни шкртање јаворјевог сирупа никада није страдало.

(Кредит за слике: Леела Цид)

Грчки јогурт + тамна чоколада + датуми

Кад се пробудим у расположењу за десерт, окренем се овој декадентној посуди зоб. Чоколада мора бити грицкалица и фино нарибана, иако су и неколико глупих битова добро – растопају у топлим базеном. Затим додајте ударац изрезаних датума и дуголица доброг целог млека грчког јогурта. Дајте све неколико минута да се истопите заједно, а ваш декадентни доручак је спреман.

(Кредит за слике: Леела Цид)

Кокосово млеко + Тангеринес + тоаст кокос

Ова посуда од кристала, инспирисана мојим излетима у југоисточну Азију, где владају кокосове пахуљице и тангерине су блиставе слатке. Киселина и кремастост не игра заборав. Веруј ми и пробај. Бонус бодови ако сте врховни појединачни сегменти мандарине (превише сам љен за ово).

(Кредит за слике: Леела Цид)

Априцот Јам + Тахини + Пистацхиос

Ова посебна посуда од овсене каше инспирисана је суптилно цветним и егзотичним укусима Турске један хладни зимски дан док су живјели у Истанбулу. Тахини паста је магично богатство које везује толико слатких и слатких јела у том делу света. Додајте једну жлицу марелица и пиштање пистација, а ви ћете се транспортовати преко океана до мјеста гдје су дим и зачини тешки у ваздуху. Ако сте били у Истанбулу, знате о чему говорим; ако не, идите!

(Кредит за слике: Леела Цид)

Фриед Егг + Цхивес + Схаллот

Једноставност јаја и алијана се не губи на посуди кашице. Уз прскање соли и свеже напукнутих бибера, овај укусни обрт на ствари ће вас одржавати током цијелог јутра.

(Кредит за слике: Леела Цид)

Лабнех + Тоастед Цасхевс + Димљена паприка

Где је био живот пре Лабнех? Ферментирани сир јогурта са Блиског Истока је кремаст, танген, богат пробиотиком и веома корисан у посудама и слатким и сланим. Њена мешавина је увек савршена – у супи, на врху плодове, уз салату за житу, или у овом случају, као лежај за пржене кашеје и димљене паприке.

(Кредит за слике: Леела Цид)

Пеас + Пецорино + Црацкед Блацк Пеппер

Спасио сам мој фаворит за последњи пут. Ова мешавина текстура и укуса, светла попа грашка и загревање ноктију доброг топљења Пецорино, је крајње небо. То је дух јуха док се још осећају хранљиво, блиско повезано са лепим рижотом од уобичајене посуде зоб.

Како се облаћите са овсеним јелима? Волела бих да чујем! За више идеја надимања, плус преко 85 слатких и сланих дељивих рецепата, погледајте моју књигу, Храна с пријатељима: Уметност једноставних скупова на располагању за преордер. Овај пројекат такође приказује начине да поставите своју столу у буџет, како да фотографишете лепу храну коју сте направили, тајне састојке и јестиве поклоне. То је водич који слави посебне и свакодневне прилике, велике и мале.

(Кредит за слике: Леела Цид)

Више о Леелини књизи:

Храна с пријатељима: Уметност једноставних скупова би Леела Цид