(Кредит за слике: Цоцо Моранте)

Гризирање поврћа није ништа ново – гајимо шаргарепу и купус за шавове, тиквице за муффине – ипак се питате зашто бих икада гајио парадајз? Једноставан одговор је то што је решетке парадајза најбржи и најлакши начин за лупање и пире парадајз у једном падајућем сјају, али има још неколико разлога.

1. Прескакање блањање и мешање.

Гурање цијелог парадајза на кутији одједном истовремено уклања кожу парадајза и грице парадајз у грубо пире. Излучивање цијелог парадајза је значило да сте морали да доведете огромну воду са вреле воде, направите ледено купатило, брзо баците парадајз у топлој води, охладите их, а затим их олучите. Наравно, назубљен пеелер ће брзо обавити и задатак, али решетка са парадајзом је одлично решење за било које време када немате велики лонац или реченицу.

Уради сам: Ваш Гратер је најбоља пречица за брз, једноставан парадајз сос

2. Направите тартине.

На комаду хлеба нема ништа више задовољавајућег него сочни, зрели парадајз. Хлеб намотава парадајз, стварајући слој џамија који капира са укусом. Француски називају ово тартином, док Американци то могу назвати тостом. Месо ражњева парадајза има готово јеличасту конзистенцију која је савршена за надопуњавање опеченог хлеба.

Пробајте овај рецепт са грилованим парадајзом: Печен парадајз тартин

3. Обришите инстант сос.

Решите парадајз, баците их у топли пот тестенине с патом маслаца, мешајте и прожимајте. То ће бити једно од најбољих лака јела која уживате током целог лета. Такође можете мазати парадајз на тесту пица за брзи пизин сос – ово је посебно угодно за пиззу на жару.

Пробајте овај рецепт са грилованим парадајзом: Но-Цоок парадајз сос

4. Користите као пире.

Ако имате велики пакет парадајза, апсолутно га претворите у велику серију парадајз пире и замрзните је. Али реците да имате један или два парадајза и рецепт који позива на једну (15-унце) конзерву парадајз-пиреа – гајите парадајз и употребите их.

Уради сам: Како направити парадајз

5. Удубљење у винаигрету.

Ружени парадајз чини невероватну винаигрету. Разблажите парадајз с великодушним глупом маслиновим уљем и мало црвеним винским сирћетом и сезоно с прскањем соли и бибера и добијате најбоље летње салате – икада озбиљно, ове ствари чине велику зелену салату.

Пробајте овај рецепт са грилованим парадајзом: Томато Винаигретте