Пријатељ ме је јуче подсетио на стари трик који је користио да добије исправан однос између воде и жита приликом кувања пиринча. Једноставно: налијте пиринач у посуду у коју ћете га кувати. Извадите га и поставите показивач тако да додирује површину пиринча. Додајте довољно воде да бисте дошли до вашег првог зглоба – обично користим брадавицу на длану прстом. Да ли користите овај метод?

Не знам како је почела прва метода, али мислим да је древна, вероватно из Кине, где се вјерује да је пиринач први пут култивисан. Људи су кували пиринач већ неколико хиљада година, много пре мерења чаша и електричних кухињица за риж, па је сигурно нешто практично као што је кориштење првог бокса било пожељна метода.

Знам да су људи различите величине и први човјек једне особе је другачије мерење од другог, тако да је мало збуњујуће како то може бити универзална метода. Ипак, знам да то функционише за мене и мој значајан краћи / мањи пријатељ и њен високог мужа од 6 стопа. Боттом лине, ради!

Такође сам видио варијацију у вези с тим где се пиринач прелази у ваш први кавез и воду до ваше секунде. На неки начин, ово ми даје више смисла, јер се ради о односу воде до пиринча, што је важније за мерења.

Да ли користите метод прве касе??

Повезан: Који је најбољи начин за кување пиринча?

(Слика: Дана Велден)