Треба вам прелив сладоледа који је једноставан и духовно добар? Имате ли неку додатну бомбону? Ова кремаста ганацхе, направљена помоћу изложене торбе чоколадних шипки величине забаве, гарантовано је да ће вам бити нова омиљена сплавова јунк хране. Али пази, то је зависност!

Била сам опседнута бомбама као тинејџер, још више пошто сам преузео контролу над мојим ручним новцем и подлегао моћи продајне аутоматике моје гимназије. Био сам сјајан клинац, тако да нико није био забринут због количина Твик бара које сам потрошио за један дан. (И још увек стидите се!) Нажалост, моја љубав према шећерну није нестала, али сам бар научила да боље контролишем жеље за изазивањем шупљине.

Више не купујем бомбоне. Неколико пута сам завршио благо разочарење: они никада нису тако добри колико се сећам. (Изузетак су Сницкерс сладолед барови. Они су глупо укусни.) Дођите, међутим, и даље имам кратко осећање узбуђења када се Халловеен бомбони почињу појављивати на тржишту. Срећно једна торба откупана раније је обично више него довољна да испуни моју потребу за детињством носталгије.

Пре неки дан сам куповала шопове, и тресла сам главу на видик све трикове-ор-треат декора већ напољу, кад сам се сетила рецепта који сам видео за сос за брашно с млеком за сладолед. Иако нису никад били један од мојих фаворита, био сам заинтригиран због идеје да их упије у кремасту ганацхе. (Знам, звучи добро, зар не?) Док сам стајао у ходнику, питао сам се да ли се може направити са било којим врстом слаткиша? Узео сам прилику и бацио врећицу забавних шипки у корпу.

Док сам отргао ситне омоте, искористио сам прилику да узоркујем робу. (Јоб перк!) Поново је потврђено: више нисам уживао у превише сахаринским слаткишима. Ипак, имао сам наду за овај рецепт, а један прст у џеп је био све што ми је било потребно да ме пребацим на мрачну страну. Ова богата глазура била је далеко већа од суме његових делова. Када се стопи, ганацхе је постало чоколада, карамел-и и ноугат-и све у једном. Било је буквално најбољи делови сладоледа сундае све у једном сањском сосу.

Морам те упозорити, то је прилично зависно. Упркос мојим највећим напорима да уживам у умерености, наставио сам да се нађем сам с само потом и кашиком. Нисам могао рећи не! Назовите га пешачком, или назовите шта хоће. Назваћу то мојим новим омиљеним преливом сладоледа.

Кремни слаткишни сос

Чини око 1 чашу

  • 12

    забавне палице, као што су Млечни пут, Сницкерс и / или три мускетара

  • 1/2 чаша

    милерам

Разбијте бомбоне на комаде и ставите их у мали тепих заједно са тешком кремом. Кувати на средњој ниској врућини, често мешајући, док се чоколада не стопи и сос је кремаста, око 5 минута. Послужите топло преко сладоледа (или уживајте у равнини са кашиком.)

Остаци могу бити покривени и ускладиштени у фрижидеру, и поново загрејани на средњем нивоу.

Реципе Нотес

12 забавних слаткиша су око шест унци.

Адаптиран од Јабуке за Јам би Тесса Кирос.

(Слике: Неалеи Дозиер)