(Кредит за слике: Цхристине Галлари)

Ја често не користим шећер у праху, а када то урадим, обично је прашина печена добра само да би изгледала лепшом. Пошто га јако ретко користим, био сам заинтригиран када сам прочитао да можете у кући направити шећер у праху са стварима које су вероватно већ у вашој кухињи. Занимљиво, само сам морао да ставим овај тест на тест!

Оригинални савет

Заправо постоје многе веб странице које садрже рецепте за домаћи шећер у праху. Шећер у праху је најчешће направљен од кукурузног шкриљца и шећера (кукурузни шкроб делује као средство за везивање), тако да већина ових рецепти само захтева бацање ова два састојка у блендер или процесор хране.

(Кредит за слике: Цхристине Галлари)

Метод тестирања

Пратио сам најпопуларније количине које сам видео за израду домаће шећера у праху и ставио 1 шољу гранулираног шећера са 1 жлица кукурузног скроба у свом процесору хране. Рецепти саветују мешање малих количина тако да има довољно простора да се састојци крећу.

Користио сам процесор хране зато што мој има велике капацитете и прилично је моћан, али и ја сам чуо да ће брзи блендери такође радити. Обрадио сам све на брзини 1 минут и онда погледао.

(Кредит за слике: Цхристине Галлари)

Резултати

Отворио сам процесор хране и покренуо прсте кроз шећер: још увек зрнаст, мада не тако зрнаста као непрерађени шећер. Размишљао сам да га нисам обрадио довољно дуго, пустио сам га још 30 секунди: још увек није много боље.

Моја следећа мисао је била да додам још кукурузног стабла да видим да ли би то помогло, тако да сам бацио још једну жлицу кукуруза и пустио га. Резултате сам ставио на тањир поред неког другог купованог шећера у праху:

Лево: купљено; Десно: Домаће

(Кредит за слике: Цхристине Галлари)

Као што видите, домаћи шећер у праху није био ништићен као комерцијални. Дефинитивно није имао тај снег, пухаст ефекат стварног шећера у праху.

Пресуда: ово није савршен тип.

Завршне напомене

Нажалост, овај врх је био биста. Мој процесор хране, иако је јако моћан, једноставно није могао претворити редован шећер у осјетљив шећер у праху који сам очекивао. Не бих желео да користим овај домаћи шећер у рецепту, јер мислим да ће грубост тога променити текстуру онога што сам направио, нарочито у нечем деликатном облику као што је замрзавање или залеђивање. Визуелно такође нема исти ефекат када се прашири на храну као што је купљен шећер у праху. Претпостављам да ћу морати да се прибавим за куповину у продавници!