Ви момци, овај викенд сам потпуно уништио свој буџет за недељу на тржишту фармера. Како је постала скоро годишња традиција, провео сам мало богатство на две велике кантице локалних јагода. Имам нулту жаљење. Претворићу те јагоде у малу гомилу џемова и неку воћну кожу и смрзнути оно што не једемо свеже за глатке. Али ово разбијање значи да морам бити штедљив када се ради о планирању оброка ове недеље.

На срећу, имам добро заложену оставу и замрзивач који ће ми помоћи ове године да продам доларе. Такође ћу кувати са мање меса и ослањати се на један од мојих омиљених јефтиних оброка: доручак за вечеру.

Ево пет хране за уштеду у буџету коју моја породица једе ове недеље.

(Слика: Мегхан Сплавн)

Добро дошли на план овог оброка!

Планирање мојих недељних оброка је навика коју уживам. Пошто ме пријатељи и породица често питају шта кувам на вечери сваке недеље, мислио сам да би било корисно подијелити мој план недељног оброка овдје. Без обзира да ли само учите како бисте планирали оброк и тражили прави пример како то функционише или сте стари про лов на инспирацију, погледајте како сам ове недеље хранио своју породицу.

Ново планирање оброка? Почните овде.

  • Водич по почетку планирања оброка: шта да знате, како успјети и шта да прескочите
  • Најбољи начин да се користи викенд за успјех у планирању оброка
  • Питајте се о овим 5 питања пре почетка планирања оброка
  • 5 Стратегије за одабир рецепата за недељу планирања оброка

(Кредит за слике: Гуи Амбросино)

Понедељак: Минутронски спор

Прошле седмице, након нашег понедјељњег оброка сира на жару и парадајзне супе, моја ћерка је ускоро рекла: “Знаш ли ту другу супу попут овога, али са свим стварима као што је пасуљ и макарони у њему? Свиђа ми се то боље”. Дакле, ево и гле, минестроне је на менију ове недеље!

У овом рецепту ћу прескочити купус и додати неколико сухих макаронских резанци у последњих 30 минута кувања са тиквицама. Рачунам на пуно остатака за ручкове за ову недељу.

(Кредит за слику: Мариа Сириано)

Уторак: Спанаћ и Рефриед Беан Куесадиллас

Куесадилла уторак нема прстен као Тацо у уторак, али овај супер-прилагодљив основни производ је у редовној ротацији у нашој кући. Направит ћу неке од црних пасуља које су преостале од прошлогодишњег нацхо-израде умјесто одзрачених пасуља који се зову овде, а ја ћу користити одмрзнуту смрзнуту шпинату да би овај рецепт учинио још брже.

(Слика кредита: Мариа Мидоес)

Среда: Пилећи шницел

Упарен са кромпирима са хлебом и маслацем, јабуком за децу, и топлом зеленом салатом за одрасле, шнител је омиљени породица. Користим Китцхнов свињски шницел као шаблон, али замењујем свињетину за пилеће дојке које извлачим из замрзивача. Подијелити две груди и разбити их танко је одличан начин да се протеине протеже на леан недељу.

(Кредит за слике: Лаурен Воло)

Четвртак: Француски тост

Доручак за вечеру је одличан начин да се направи буџетски оброк који се и даље осећа посебним, а француски тост је вероватно најбољи пример овога. Јаја, шећер, млеко и путер су већ у мом фрижидеру – једина цена за ову вечеру је крух хлеба. Ја ћу печити мало кубираног слатког кромпира као помфрита и послужити неким мојим буџетским бобицама са стране.

(Кредит за слике: Кристин Теиг)

Петак: Пизза на роштиљу

Петак увече је увек пизза вече, а ове недеље сам позвао наше нове комшије на пиззу ал фресцо. Довешће неке преливе, а ми ћемо обезбедити тесто, велику салату и крупне људе који воле децу. Мало сам нервозан због теста пица за пице први пут ове године са публиком, али печење на пици је као вожња бициклом, десно?

Волим и читати о плановима за оброк! Твој ред – шта ћеш кувати ове недеље?