(Кредит за слике: Јое Лингеман)

Овако раде тацос козице у облику салата. Сви најбољи елементи – сочни, зачини од шкриљаца, оштра капсула са капусом, танги крема и кремасти авокадо – сједињују се у једној великој посуди и формирају озбиљно угодну салату за вечеру која је оштра, зачињена и свежа свеједно.

Ово је врста оброка који ће додати осветљеност за ваш дан, чак и ако је вријеме мрачно и сиво, јер вас одмах пребацује на то СоЦал сунце.

(Кредит за слике: Јое Лингеман)

Једноставна салата за тацо за ваш следећи Тацо у уторак

Промените свој следећи тацо уторак служећи ову салату уместо тога и гарантујем да неће бити разочарана. Ако постоје нераспоређаји, сумњамо у сумњу тиме што га проглашавамо деконструираном тацо, јер је то заиста све што је!

База ове салате је оштар кревет црвеног купуса који је обучен у кречу и крему од кимона. Црема се може направити дан унапред ако желите да ствари олакшате себи у време склапања. Онда је то једноставно питање печења посуђа пуну зачињене шкампи за неколико минута и нагомилавање на врху славе. Додавање у салату док су још вруће помаже да мало омекшате купус, чинећи ово још угоднијим за јело.

Додајте доста коцкица од коцке и здробљених тортиљских чипова за текстуру и супстанцу, а то је салата за вечеру која је тешка да се не узбуди.


Баја шкампа Тацо салата

Служи 4

  • За обућу:
  • 3/4 чаша

    павлака

  • Сок од 2 средње лимете (око 1/4 чаше)

  • 1/4 чаша

    лабаво упаковани, фино исецкани свежи цилантро

  • 2 кашике

    вода

  • 1/2 кашичица

    мљевени кумин

  • 1/2 кашичица

    кошер соли

  • 1/8 кашичица

    Алева паприка

  • За салату:
  • Спреј за кување

  • 1 фунта

    некуваног ољуштеног и разгранатог средњег рака

  • 1 1/4 кашичице

    мљевени кумин

  • 1/2 кашичица

    паприка

  • 3/4 кашичица

    Чили у праху

  • 1/2 кашичица

    кошер соли

  • Свеже млевени црни бибер

  • 1 кашика

    свеже стискани сок лимете

  • 1/2

    велики црвени купус главе, танки нарезани (око 5 шоље)

  • 1/3 чаша

    фино исецкани свежи цилантро, плус више за послуживање

  • 2

    средњи авокадос, ољуштени, смрзнути и плодови

  • 1 чаша

    црни тортилски чипс

Обуците:

Разблажите све састојке заједно у малој посуди све до емулзије и добро комбинованог; издвојено.

Направите салату:

Распоредите рацк у средини пећнице и загрејте на 400 ° Ф. Лагано премазите обложени лим са печењем; издвојено.

Испразните козице и ставите на плочицу за печење. Посути с кумом, чили у праху, со, и неколико млевених црних бибера и мешати у слој. Ширите у равном слоју. Печени док се шкампи непровидно и ружичасте, мешајући једном на пола пута, укупно 6 до 8 минута. Сипати шкампу са лимуновим соком и баците се у комбинацију; издвојено.

Ставите купус, цилантро и око 1/2 одеће у велику посуду и баците се да се комбинују. Врх са ражњацима и авокадом, прељевом са преосталим облачењем (можда не користите све то), и потресите чипсом тортиља и још више цилантро. Пружите одмах.

Реципе Нотес

Напријед: Обућу се може направити до 1 дан унапред и чувати у покривеном контејнеру у фрижидеру.

Складиште: Остаци ће задржати 1 дан у складишту у хладњачу.