(Кредит за слике: Јое Лингеман | Китцхн)

Не постоји ништа што је једноставно, пунцхи маринада не може учинити. Учините то једном и гарантујем да ће то бити главни план вашег оброка – без обзира на то што је за вечеру. Уз равномерну равнотежу лимунског и пикантног лука, ово је маринада богате укуса, која је довољно прилагодљива да се упари с оним што кувате, а то се састоји само у неколико минута.

Кухање Маринирано Тофу

Иако је ова маринада природно погодна за пилетину и свињетину са благим изгледом, посебно га волим са тофу, који има камелеонску способност да попије све и све ароме које задовољава. Маринирање за само 30 минута ће га сипати уз добар укус, али је још боље ако можете пустити да седне пар сати (или још боље, преко ноћи).

Препоручујем и резање блока на коцкице, троуглове, траке, али ипак планирате да га кувате; Што су мањи дијелови, то више маринада може стварно радити у тофу. Све методе кувања – печене у пећници, залеђене у стоветоп, промешане или пржене – су фер игре за маринирани тофу.

Зашто Сушене биље

Свјеже биљке имају највећи, најсјајнији утјецај када се додају у јело непосредно прије служења или у посљедњем минуту кувања. Додајте их прерано, а њихов укус се брзо изоштрава и губи. Због тога овај рецепт назива посуђене биље. Поред тога што је лака и јефтина победничка остава, осушене биље додају укус маринади без бледања.

Ми смо сви за свеже биљке, али да бисте добили највише удараца за свој залог, спасите их за готово јело где можете уживати у њиховом најбољем.

(Кредит за слике: Јое Лингеман | Китцхн)

Наш омиљени начин за кухање маринираног тофу

  • Како направити печени тофу за салате, сендвиче и грицкалице
  • Како направити хрустљаво тофу без дубоког пржења
  • Како се премештати-Фри Тофу
  • Бриант Терри’с Гриллед Вегетабле анд Тофу Кебабс (замените маринаду за сос од роштиља)
  • Лист Пан Тофу (замените маринаду за сос)

Лако Гарлиц & Херб Маринаде за тофу, пилетину или свињетину

Направи око 1/2 чаше

  • 1/3 чаша

    свеже стискани лимунни сок (од око 2 лимоне)

  • 4 каранфили

    бели лук, млевени

  • 1 кашика

    Дижон сенф

  • 1 кашика

    сушено талијанско поврће

  • 1/2 кашичица

    кошер соли

  • 1/4 кашичица

    свеже млевени црни бибер

  • 3 кашике

    маслиново уље

  • Опционално (одаберите једну):
  • 14 до 16 унце

    екстра-чврст тофу, исушени, резани и притиснути

  • До 1 1/2 килограма

    кокошке груди или бутине без кости

  • До 1 1/2 килограма

    свињски котлети

  • До 1 1/2 килограма

    свињетина

Устрелите лимунов сок, бели лук, сенф, италијанску зачину, сол и бибер заједно у средњу посуду док не добро комбинујете. Током вибрирања, полако испуштај у маслиново уље док не емулгирају.

Додајте тофу, пилетину или свињетину и лагано баците на капут. Покривати и маринирати у фрижидеру најмање 30 минута. Или складиштите маринаду у фрижидеру док не будете спремни за употребу.

Реципе Нотес

Напријед: Маринада се може направити до 1 дан унапред и чувати у непропусном спремнику у фрижидеру.

Складиште: Остаци ће се држати у затвореном контејнеру у фрижидеру до 3 дана.