(Кредит за слику: Мариа Сириано)

Добили смо доста захтева током година за здраве и преносиве јела. Са живописним начинима живота који жолнују спортске, после школе и касне ноћи у канцеларији, није чудо што људи траже оброке у току. Врапови се увијек уклапају у рачун јер не морају бити загрејани и могу се једити једним руком. Ове вегетаријанске облоге су пуне храњивих гарбанзо пасуља и свежег поврћа и добијају укусни ударац од слане фете.

(Кредит за слику: Мариа Сириано)

Пуњење ових облога почиње пиринчаним гарбанзо пасуљем који се помешају са кремастим грчким јогуртом и само мало танги фета сира. Такође је укусан у медитеранском стилу са свежим копером, белим луком и лимуновим соком. Увећавајући се и као пунила и везива, мешавина чичме помаже у одржавању ових облога.

Распршите ову мешаву гарбанзо у ториљу са пуно пшенице; додајте хрустљаве штапиће краставице, лишћа од шпиначе, и печене црвене паприке; и окрените целу ствар, буррито стил. Ове чврсте облоге су пуне протеина, али такође садрже и сјајну дозу свежег поврћа. Савршени су за ручак, вечеру или било када у међувремену.


Медитеранска лишћа и фета облоге

Израђује 4 завесе

  • 1

    (15 унца) може гарбанзо пасуљ, исушити и испрати

  • 1/2 чаша

    обичан грчки јогурт

  • 1/4 чаша

    срушен фета сир

  • 2 кашике

    фино исецкане свеже копер

  • 1 каранфилић

    бели лук, фино сјецкан

  • 1 кашичица

    свеже стиснути лимунов сок

  • 1/4 кашичица

    фине соли

  • Свеже црвени црни бибер

  • 4

    (Од 9 до 10 инча) редовне тортиље или целе пшенице

  • 1 чаша

    лагано спакован лишће од шпиначе

  • 1/2

    средњи енглески краставац, исечени у штапове ширине 1/4 инча

  • 1 чаша

    печене црвене паприке, танке резане

Ставите зрну у средњу посуду и разбијте се са задње стране виљушке или кромпира, све док се већина не разбије. Додајте јогурт, фета, копер, бели лук, сок од лимуна, со, и бибер и премешајте за комбиновање.

Раздвојите смешу преко центра тортиља. Ширите у 2-инчни широк опсег преко центра сваке тортиље. Топ мешавину са шпиначом, краставцима и паприком. Чврсто омотајте сваки као буррито (погледајте како обмотати Буррито). Ако је пожељно и испунимо на половину, резати га.

Реципе Нотес

Гарбанзо пасуљ: Ако користите кухан пасуљ, требаће вам 1/2 шоље.

Маке-ахеад: Ови завоји могу се састојати на дан унапред. Чврсто увијте у пластичну амбалажу тако да се не осуше.