(Кредит за слике: Цхристине Хан)

Када сам имао 23 године и ново ожењен, преселио сам се у Енглеску са пар торбица за дуффел, неколико кутија свадбених поклона и рецепт за хлеб од банане. Рецепт од бананског хлеба је била моја тетка, која је то проследила мојој мајци, која ми је предала. То је био подсјетник на кућу, познато лијечење које сам могла направити у свом новонасталом дому тако далеко од моје дјечје куће.

Такође се испоставило и тајна стварања пријатеља.

(Кредит за слике: Цхристине Хан)

На послу је мој хлеб из банане постао говорница, а затим и врућа роба. Преко чаја и хљеба, упознао сам своје колеге и упознали су ме. Часови чајних чајника постали су темељ дивних пријатељстава.

Пронашао сам домаћи хлеб за банане само што су потребни старјешинама када су рано били рањени са млазним застојем; омотани у канту, крушке су направиле дивне кућне поклоне; у муфиној форми, то је било моје го-третирати за маме које су могле јести само једном руком док су неговали новорођенчад.

Опширније: Како сам изградио живот у иностранству, захваљујући бананском хлебу

Већ сам пекла (многи) хлебима бананског хлеба и научио сам неколико ствари на путу. Прво, увек је боље направити више хлеба (увек можете замрзнути додатке). Друго, кључ за влажни хлеб попут торте је презимена банана – што је тањир и паметнији пилинг, то је боље.


Банана хлеб

Додаје 2 (9-инча) хлеба

  • Прскање за кување или несаломљено масло, за мазање танака

  • 2 1/2 чаше

    свеобухватно брашно

  • 2 кашичице

    прашак за пециво

  • 1 кашичица

    со

  • 2 чаше

    гранулисани шећер

  • 2 штапови

    (1 шоље) несаљеног путера

  • 6

    презимене банане, пире

  • 4

    велика јаја, лагано претучена

Распоредите рацк у средини пећнице и загрејте на 350 ° Ф. Покривач 2 (9к5-инцх) кашика са пршљеном или маслацом за кување; издвојено.

Ставите брашно, сода за сјеме и слану воду у средњу посуду и додајте у комбинацију; издвојено.

Ставите шећер и маслац у посуду мешача постоља опремљеног додацима лопатице. (Алтернативно, користите електрични ручни миксер и велику посуду.) Побијте на средњој брзини све док не пухасто и освјетљено у боји. Додајте банане и јаја и побиједите док не темељно уградите. Зауставите миксер и обришите бочне стране посуде гуменим шпатулама.

Са миксером при малој брзини полако додајте смешу брашна све док се не комбинује; Не премешајте. Раздвојите смешу између 2 шоље и гурните врх са лопатицом.

Печење док се тестер не убаци у центар хлеба излази чисто, 40 до 50 минута. Пребаците се на жичану ограду и хладите 10 минута. Пребаците крпице из посуде и потпуно се хладите на жичани.

Реципе Нотес

Смрзнуте банане: У овом рецепту могу се користити целе замрзнуте банане. Отапајте банане, а затим их стисните из коре; нема потребе за масхинг!

Складиште: Преостали банански хлеб се може чврсто завити у пластичну амбалажу и чувати на собној температури до 5 дана или замрзнут до 2 месеца.