Велики љепотни оброк може се осјећати као мало чудо: баци све на једну посуду, ставите у пећницу, а воила – срећна вечера. Дали смо вам суштинску методу за печење пилетине и поврћа заједно на једном тањиру. Али узмимо то на следећи ниво – овде је једна од омиљених комбинација пилетине, црвеног кромпира и лековитог биља.

(Кредит за слике: Цхунгах Рхее)

Пилећи бутки коже на кожи нуде најбољи укус кокосовог перја по било ком резу – сав укус тамног меса без додатног времена кухања.

Про врх: Често је лакше наћи кожну питу од костију са костима. Наравно можете питати месара да их уклони, али онда ће вам недостајати на костима за супу. Купујте бутине са костима и уклоните их код куће помоћу кревета за кухињу.

Пилећа маст је укус

У нашем стандардном рецепту за пилетину, загрејемо тавану у пећници пре него што додамо пилетину бутине. Тај рецепт укључује малу црвену кромпир и броколи – који кувају у масти и пилеће бутине, не захтева се додатно мршављење.


Техника: Како направити пилетину и пражене поврће Схеет Пан Меал


У оваквим извођењима пилетине, ми се рифирамо на ту технику и додамо још неке масти у једначину како бисмо помогли у чишћењу лишћа жалфије и палачинки. Ипак, магија пилећег масти је и даље на послу. Маст расхлађује и каде малог кромпира, претварајући их у нешто посебно. У посљедњем тренутку, експлозивна експлозија чини кожу хрскавим задовољством. Само уверите се да користите најтежи тањир у вашем арсеналу за овај рецепт – онај који ће издржати до пилинга.


Схеет Пан пилетина са црвеним кромпиром и жалфијом

Служи 4

  • 3 кашике

    маслиново уље, подељено

  • 2

    велике грожђе, обрезане и исечене на 1 1/2-инчни комад

  • 16 до 20

    свеже жалфије од жалфије, грубо исецкане

  • 4

    кости у облику кокоса (око 2 1/4 килограма)

  • 2 1/2 кашичице

    Косхер сол, подељен

  • 1/2 кашичица

    свеже мљевени црни бибер, подељен

  • 1 гомилу

    свежа тимијана

  • 1 фунта

    мали црвени кромпир, преполовљен у дужини

Распоредите рацк у средини пећнице и загрејте на 375 ° Ф. Налијте 2 кашике уља на обложени лим за пецање и четкицу или руб са папиром да бисте покривали целу површину панела.

Распоредите плодове преко пола листа за печење. Потресите мужјака преко парадајза. Посутите пилетину са обе стране са 1 кашиком соли и 1/4 кашичице паприке. Ставите питу од коже горе на палачинке и жалфију.

Расподите мајчине душице на празну половину плоче за печење и распоредите кромпир на врх тимијана у једном слоју. Потапајте преосталим 1/2 кашичице соли и 1/4 кашичице паприке и нежно баците на капут. Сипајте преостало 1 кашика уља преко пилетине и кромпира.

Печемо све док се пилетина не прокучи (термометар који је инстант-цитиран убачен у најдебљи део треба да се региструје на 165 ° Ф), а врх оштрог ножа лако пере кромпир, 30 до 35 минута.

Скините плочицу за печење из рерне и повећајте температуру рерне на пецу. Кромпир покријте алуминијумском фолијом. Вратите се у пећницу и пилић док се пилећа кожа не смеше и чипси, пазите да не пале, 1 1/2 до 2 1/2 минута. Пружите одмах.

Реципе Нотес

Складиште: Остаци могу бити ускладиштени у затвореној амбалажи у фрижидеру до 4 дана.