Схирред еггс, или оеуфс ен цоцотте као што су познати у Француској, пратећи тост војника (танки резани тостови) су једна од најлепших, баршунастих јела за доручак. Кад једном одете у кош, никад више нећете сипати јаје! Зашто направити тако храбру тврдњу? Прочитајте даље да бисте сазнали.

“Схирред” јаја у суштини су печена јаја уз додатак креме, свјежих биљака и малог сира. Постоје бескрајне варијације у додатним састојцима, а можете да модификујете рецепт са оним што имате на располагању или преферирате. Јело је једноставно направити, али ће вас апсолутно забавити са укусом, елеганцијом и текстуром.

Припрема захтева мало унапред и мало напора (иако тешко!) Од укључивања пламена за пржено јаје. Међутим, посуђено посуђе је велика дама укусног доручка. Заправо, овај савршени оброк једноставног јајета и тоста је одличан у било које доба дана. Обучена са салатом, пар јајних ћорака по особи чини рустичан, прилично ручак или вечеру.

Оставите Британцима да сматрате танким делом тоста као “војника”. То је тако весело термин за једрењи начин да једете тост, савршено за дункинг у јајумовом гризу. Препоручујем војницима да раде јајима са јајима, јер раде лијепа возила за чишћење кремастих јаја, као и да будете сигурни да сте добили сву посуду која је пекла на ваш рамекин! Мала промена ствари које једем редовно чувају свој укус и мој апетит жив и узбуђен.

Схирред јаја са војницима

Служи 2

  • 2

    јаја

  • 2 кашике

    милерам

  • 2 кашике

    сирег Сирјер Груиере

  • 2 кашичице

    млевени шљунак

  • Неколико спригова мајчине душице

  • 2

    комади тоста, исечени на танке резове

Пећ на температури од 425 ° Ф. Лагано мазите два 4-инчна рамекинса (можете користити мању величину или чајне чаше, а можда ћете морати да подесите време кувања за жељено подешавање јаја).

Свако јаје у рамекин обришите, а на свако јаје прелијте 1 кашичицу креме. Посути сиром, шљунак и пар листова тимијана на свако јаје.

Печите 7 до 10 минута (7 за веома мљевени жољак, 10 за чвршћи жољак), све док јаје не буде “постављено” на ваше жеље. Послужи одмах са тостом војницима. Јаја ће наставити да се постављају док једете, па их држите на сто што је пре могуће.

Реципе Нотес

Прочитао сам многе рецепте који позивају да печете рамекинс у водени купатилу, након тестирања са и без, нисам нашао никакву разлику, па сам елиминисао овај корак из мог рецепта.

Можете направити јаја у већој мјери, као што је Фаитх то учинила прије неколико година, уз много јаја у великој посуди, вријеме кухања можда ће вам требати мало прилагођавања, али ово је лијепа идеја за вечерњи викенд.

Идеје за додатним састојцима: карамелизирани лук, ситан сок од маслине, печурке са печуркама, одрезци дробњака или зелени лук, пршљена паприка, парадајз с козама и козји сир су одлични у јајима цоцотте.

Више 6 састојака (и соли) рецепти на кичи

• Куицк Салмон & Цоусцоус са Цилантром Винаигретом
• Шери-чоколадна супа са димљеном паприком
• Артицхоке, Кале & Рицотта Пие

Повезан: Печена јаја са цвјетним цвјетовима

(Слике: Леела Цид Росс)