(Кредит за слике: Карен Битон-Цохен)

Ништа не бива мирис домаћих кекса – ароме тостог маслаца и сирења из пећнице чине ваш дом мирисом невероватним. Поред тога што се брзо и лако припремају, бисквити се могу направити различитим састојцима и савршена алтернатива за вечеру у вечерњим часовима. Твоја ливена гвожђа замењује лист колачића – носите је до стола и пустите да се тегле држи топлим кексом док служите вечеру.

(Кредит за слике: Карен Битон-Цохен)

Ови бисквити су нарочито декадентни – направљени су са брашном од ораховитог пиреја, кремастим пинама, оштрим цхеддаром и упаковани су свежим џемовима. Ово би се могло узивати уз било коју вечеру, али ићи посебно добро на Гљива-Аспарагус Фриттата.

→ Поклоните ово: Гљива Шпаруга Фриттата

(Кредит за слике: Карен Битон-Цохен)

Чурезни кекси од целог зрна

Израђује 8 кекса


2 шоље спеле брашно, плус више за прашење


1 кашика пецива за пециво


1/2 кашичице соли


1 штап (4 унце) маслац, кубирано, плус више за мазање


1 шоља, још више за четкање


1 крупна чаша чаша, нарибана


1/4 шунка, танки нарезани

Свеже испуцани црни бибер

Прегрејати пећницу до 400 ° Ф и подмазати 8-инчни ливеног гвожђа са маслацем.

У великој посуди, заједно са брашном, прашком за пециво и солом, добро спојите. Баците у коцкице маслаца и употребите прсте како бисте додали маслац у смешу за тесто док не формирате мрвице. Додајте у пинћин, расејани сир, дробњак и пар добрих грла свеже напетог црног бибера. Мешајте заједно са гуменом лопатицом.

Пренесите тесто (требало би да буде прилично лепљив) на лагано просијену површину. Потроши светлосни слој брашна преко врха. Пребацити тесто преко себе неколико пута све док не буде лепљив, додајући више брашна по потреби. Користећи руке, притисните тесто у круг од 1 инча. Користите кекс за резање кекса или кекса (отприлике 2 1/2-инчни пречник) како бисте прорезали тесто.

Поставите кругове у поновљеној понуди, почев од спољне ивице, а затим направите простор у средини. Лагано четкати с кобасицом и пеците 15 до 18 минута, или док врхови нису златни. Дозволите да се охлади 10 минута пре служења. Покрените нож дуж ивице тепиха да бисте ослободили кекс (ово би требало бити веома лако јер се тањир подмазује). Сваки бисквит би се лако распадао.

Реципе Нотес

  • Ове су такође сјајне једете сутрадан, али препоручујем загријавање за пун ефекат.