Када сликам мој кабинет за зачини, то је уредан простор са идентичним, означеним канистерима за зачине који су уредно постављени у редове. То је слика организације типа “А”, без обзира да ли су ти канистери јасни цилиндри са малим металним поклопцима, квадратне пластичне канте са врховима шкафа или мини масонске посуде инспирисане земљом. Ствар је у томе, сви се савршено слажу и постављају. Али шокантно, када сам се обратио неким организаторима који су потврдили да је ово најбољи начин да организујете своје зачине, они су ме једнострано затворили.

Изгледа, сви ми циљеви организовања су били погрешни.

(Кредит за слике: Леела Цид Росс)

Најгори начин организовања зачина

“Дишавање зачина у одговарајуће тегле није само пуно времена, већ је и скупо и расипано!” каже Дарла Демократија организовања срца. “Можда ће изгледати дивно у часописима, али то не држи у стварном животу.”

Ово ми је упропастило. Мислим, зар не би професионални организатор желио да ваше зачине изгледају уредно? Хм нема. “Ово није најбоље решење јер је потребно време и стрпљење које већина људи нема. Изгубите зачине са стране левка. И увек је ваш контејнер за зачини само мало мањи од козичасте козе коју сте управо купили, тако да завршите са малом количином остатака зачина у тегли коју нећете бацати, тако да га потресете у задњем делу оставе и заборавите на то ” каже да је Демура, а да не спомињемо, то је скупо! Свака од тих тегли може бити само неколико долара, али умножите то са 20 или више зачина и трошите тоне новца само на слатким теговима. контејнери у које долазе!

Још један лош начин да то урадите

По абецеди! Из неколико разлога, почевши од чињенице да то не одговара начинима на који кувате. Није као да су рецепти алфабетизовани. Поред тога, ако имате више људи у вашој породици, та алфабетизација ће највероватније брзо проћи кроз прозор.

Најбољи начин организовања зачина

Поново оставите своје зачине у контејнерима у које долазе и не размишљају о томе како изгледају – размишљају углавном о томе колико имате и како их користите. “Препоручујем разне методе засноване на томе колико људи има зачина, њихову конфигурацију простора и какву врсту кувара јесу”, каже Кате Варнесс оф Греен Лигхт Организинг. Таниа Вхитфорд из Организационих чуда се слаже.

Кључ је пронаћи конфигурацију која функционише за ваш стварни живот. За неке куваре, то може значити организовање својих зачина помоћу – рецимо, стављањем свих зачина за печење у једну канту, а све зачинске зачине у другом, а затим само извлачење канта за потребе задатка. За друге куваре, то може значити промену подручја у којима држите зачине (на примјер, ако увијек користите цимет и мушкатни орах у вашем овсену кашу, груписајте их близу микроталасне пећнице). Можете их такође организирати по кухињи. “Ми држимо све цајунске, италијанске или мексичке зачине заједно, тако да можемо само зграбити оно што нам треба када се кувамо”, каже Тониа Томлин, професионални организатор и оснивач Сортед Оут.

Професионалци се слажу да је прави кључ да имате своје зачине на којима ћете их користити, било да то значи да су на полици, у ормару или у фиоци. Наравно, желите задржати своје зачине прилично опуштене тако да можете пронаћи оне који су вам потребни, избегавајте куповину дупликата и спречите их да истекне пре него што их употребите (многи организатори препоручују упис датума када их отворите на дну посуде за пратите, већина зачина траје три до четири године). Отклоните све што је дуго истекло и све што знате да нећете користити. И ако постоји начин да направите зачине које држите видљивије – било са корачаним постољем у ормару, извлачним рацком или постављањем у фиоку – свакако урадите.

Али како би организовао све те зачине у одговарајућим контејнерима? Само пусти то.

Више о организовању ваших зачина

  • Наш водич за чишћење вашег месинга зачинске фиока
  • 5 Важних савета за освежење кабинета за зачине
  • Како чувати зачине у незгодном кабинету? Пробајте ручку за спуштање доле

Како организујете своје зачине?