Да ли користите пециво? Иако нешто више од платнене тканине, овај старомодни кухињски алат је шармантан у својој једноставности и корисности.

Обично израђени од трајног памучног платна, пецива од тканине чини одличну површину за пегање крушке, бисквита, кекса и других теста. Требање мало брашна у тканину спречава љуштење без додавања вишка брашна за тесто, чувајући тесто свјетло и ломљиво.

Након употребе пецива, исперите га како бисте уклонили вишак брашна и мрвица. Такође можете желети да га очистите сапуном и водом како бисте уклонили било који масти или уља која би могле да се окрећу, а затим их обесите и осушите. Тканину је лако преклапати за складиштење (држимо га у замрзивачу), а за разлику од пергаментног или воштаног папира, може се поново користити. Имали смо наш годинама и претпостављамо да може трајати деценијама.

Ево неколико места да их пронађете на мрежи:

• Оклахома пецива
• Регенци Пастри Цлотх & Роллинг Пин Цовер сет на Амазон.цом

Повезан: Ессентиал Тоолс за пецење: Силпат

(Слика: Емили Хо)