Направили смо колачиће са тамним чоколадним ганацхеом који је пун викенда. Без обзира да ли смо били конзервативни са ганацхе-ом или рецептом, само смо завршили са око шољице. Што сада седи у нашем фрижидеру. Гледајући у нас сваки пут кад стигнемо у нешто. Било какве идеје како га користити?

Ми смо дошли до неколико сопствених идеја:

1. Тартуфи – Ганацхе је сада отврднула у меку фуџу. Дефинитивно можемо извући мале кугле, ролати их у какао у праху или на тостом кокосу и назвати га десертом!

2. Више колачића! – Без обзира да ли правимо исте колаче или не, могли бисмо да их потапамо у ганацхе за додатни чоколадни бонус.

3. Сируп од чоколаде – Потпуно сперма са мало тешким кремом, ова чоколада би била фантастична у хладу или као основа за врућу чоколаду.

4. Чоколадни Моуссе – Ако га смањимо са још више креме, онда бисмо могли да га ставимо у миксер да направимо брзи чоколадни миш.

5. Фудге – Већ је доследно конзистентно, па зашто је не би јео тако? Можемо да га загрејамо, мешамо у неким језграстима и сувим плодовима, а затим их залијемо у посуду за торте.

6. Чоколадни фонду – Топла ганацхе је савршена за исецање плодова, комада колача, марсхмалловс и козице.

7. Топпинг или пуњење за цупцакес – Можда ћемо ноћ имати довољно ганаче за целу колачу, али свакако можемо да је истегнемо за серију колача.

И ако ништа друго, ганацхе се врло добро замрзава, тако да га можемо само држати у замрзивачу до следећег пута када нам је потребно!

Које друге идеје имате?

Повезан: 5 Користи се за пола-пола (осим твоје кафе)

(Слике: Нутелла торта Нигелла Лавсон-а са лешником чоколаде Ганацхе од Елисе од обојене брескве)