Град: Сан Франциско (са неколико бонусних предлога Еаст Баи) Становништво: 7 милиона у области Баи Домаћи специјалитети: Пијесак, рак Дунгенесс, козји сир из Сономе, абалоне, артичоке, остриги у Томалесу, маслиново уље

Култура хране пролази у Сан Франциску и нема недостатка свих ствари укусних, лепих или занимљивих. Заједници и љубитељи залива: Ово никако није свеобухватна листа. Оставио сам пуно простора за вас да се зовете, зато додајте своје коментаре!

Мој предлог је да провјерите ствари по комшилуку и откријете мала мјеста. Посебно препоручујем:

  • Близина шизофреније Мисије Дистрикта, која је дом за оба упсцале места као што је Би-Рите (купите сендвич и идите и идите до Долорес Парка) и мало оштре бодеге које чине чилије, манге и домаће тортиље.
  • Цлемент Стреет у Рицхмонду за најразличитији избор продавница прехрамбених производа у граду. Све од руске суве робе до кинеских месара до француских кулинарских антиквитета.
  • Јапантовн за прелепе керамичке посуде и папирне кесе испуњене топлим кестенима.

Зато купите Муни пасс, дајте своје најбоље пешачке ципеле и само изађите тамо. Будите сигурни да ћете се обући у слојевима како бисте могли прилагодити живописном времену у Сан Франциску и микроклиматама.

Храна коју морате пробати

• Тартин хлеб је доступан само у среду – недељу после пет сати. Позовите да резервишете хлеб или полутњак и подигните је још топло од пећнице. (Избор источног залива: багет Ла Фарине или маслинов хлеб Пхоеник Пастифицио)
• Аданте млеко, а ако имаш среће, путер
• Жаба шупље брескве
• Парадижник са сухомедицином
• Ходо Сои Тофу
• Абалоне
• Рукавица од дунгенесса
• 4505-е чихаррона
• Јогурт Страус Фамили Цреамери (други избор: Саинт Беноит у контејнерима од стакла или стакла)
• Осталице залива Томалес од компаније Оистер Хог Исланд на траси

Тржиште фармера

У Сан Франциску тренутно има око 20 тржишта фармера, а када додате цијелу област Баи, тај број се скоро четврти! Док трајект добија пуно пажње, многи становници иду у Алеменију или у Грађански центар за ниже цене и (мало) мање гужве. Ево добрих списка свих тржишта фармера Баи Ареа.
• Тржиште фармера Ферри Плаза
• Алемени
• Срце градског центра града
• Такође су веома препоручени Беркелеи Фармерс ‘Маркет и Марин Цоунти Фармерс’ Маркет

Храна за храну

• Место тржишта трајеката
• Још увек је у фази планирања, али ова храна за мега храну у Оукленду би требало да буде вредна посете. У међувремену, можете погледати
• Тржиште Роцкридге тржишта у Околонским брдима

Најбоља продавница прехрамбених производа

• Раинбов Гроцери Цооп је неопходна посета, јер је једна од најбољих продавница прехрамбених производа у држави: “оо” брашно у канту за отпатке, заиста јака без окрутности, невероватна сирова секција, прекрасни локални производи.
• Би-Рите тржиште
• Рицхмонд Нев Маи Вах
• Монтереи Маркет или Беркелеи Бовл за изборе Еаст Баи. Беркелеи Бовл има најљепши део производа икад

Специјалистичке продавнице ноте

• Миетте је, нарочито долина Хаиес Валлеи за Цонфисерие: редови и редови живописних бомбона из целог света, штандови необичне чоколаде, лепо цанди цветови.
• Боулетте’с Лардер на трајекту је мала кухиња посвећена сакупљању вашег складишта са најквалитетнијим предметима. Све од егзотичног јапанског угља до најбољег увозног кускуса, зачина, уља и чак локалних јаја.
Цоокин је мало скуп, али вреди претраживати. Стацкс оф Ле Цреусет, стацк оф антикуе Френцх молдс, стацк анд стацк оф бакери потс анд салтцелларс.
• Снабдевање ресторана Камеи не треба пропуштати. Заузима скоро 1/2 блока и пуњена је од пода до плафона са све од пластичних штапића до најбољих штедљивих пиринча до исцрпне колекције бијелог стола. Само преко пута од Зеленог јабука.
• Зелена Аппле књига за невероватан избор (цео зид!) Употребљених и нових кухињских књига
• Ако сте овде у првој недељи у месецу, Аламеда Флеа је најбоље место за старинске кућне предмете, постељину, постере и све остало. Храна није тако лоша.
• Соко Хардваре за прелепе јапанске посуђе, папирне лантере, алатке за башту
• Омниворе Књиге о храни је мала, интимна књижара посвећена у потпуности новим, коришћеним и ретким књигама хране и кувара. Имају и сјајне ауторске догађаје.
• Аведанова тржница Холли Парк је углавном месара, али такође носи и пуно увезених тестенина, свежих производа и неке добре хране за исхрану.

Независни прехрамбени занатлије

• Јун Таилор
• Плава ћилима
• Кафа плаве боце
• Култура на селу (не пропустите јој димљени јалапено киселог купуса)
• Све што долази из програма Ла Цуцина, који помаже предузетницима са ниским примањима (често имигранткињама) да покрећу храну.
• Сан Франциско развија невероватну културу хране. Већина њих управља Твеетинг њиховом локацијом, али овај паметан момак је схватио начин да сакупља све тете за храну у један блог за вашу лакоћу и блаженост.

О Гуитар’с Фоод-Ловер’с Гуидес

Ми се углавном фокусирамо на кухање куће овде у Тхе Китцхн и знамо да је један огроман извор инспирације путовања. Желимо да вам дамо идеје за ствари које једемо и мјеста за посјету чак и када сте одсјећени из кућне кухиње. Желимо да инспиришемо вашег унутрашњег кухара и упознамо вас са најбољим местима за љубитеље хране у десетак или већим градовима.

Ови водичи се не баве ресторанима; за то има пуно других ресурса. Ово су места за љубитеље хране и кувара: тржишта, специјализована кухињска посуђа и најбоље малобројне занатлије. Ако путујете у једном од ових градова овог лета, надамо се да ће ти водичи помоћи да пронађете нешто инспиративно. А ако живите овде, можда ћете пронаћи нови извор који инспирише ваше свакодневно кување!

Требамо и вашу помоћ, са овим водичима. Свака градска нит ће имати бар неке препоруке, али наравно да ће бити непотпуна. Зато нам треба ваша инсајдерска помоћ. Реците нам где најбоље пијаце, продавнице прехрамбених производа, џемпери, пиваре, месаре, самосталне намирнице, продавнице пекарских производа и чудесни, чудни стручњаци за храну. Која су ваша омиљена мјеста за куповину, као кувар?

Погледајте све Гуидес оф Фоод-Ловер

(Слике: Фото галерија града Градске владе у Сан Франциску, Дана Велден)