그레이엄 크래커 껍질과 생강 호박 파이

(이미지 신용 : Faith Durand)

이제 우리는 11 월에 만들었습니다. 아마도 당신은 호박 향신료가 고갈되고 있습니다., 모두. 하지만 거기에는 몇 가지 향신료가 혼합되어 있기 때문에 계피, 생강, 육두구, 정향의 고전적인 조합에 필적 할 수 있기 때문에 걱정하지 않아도됩니다. 그들은 호박 파이 또는 머핀에서 틀에 얽매이지 않는 것처럼 보일지도 모르지만, 하나 시도하고 호박 파이 양념을 넘어 맛의 광대 한 세계에서 당신의 미뢰가 즐거움을 보장합니다.

크림 치즈 소용돌이 모양의 호박 빵

(이미지 신용 : Nealey Dozier)

1. 온난화 : Garam Masala

이 인도 향신료 조화의 정확한 조합은 지역에 따라 다르지만 일반적으로 계피, 카 다몬, 정향, 커민, 고수풀, 육두구, 후추 열매가 포함됩니다. 이 조합은 대부분의 계절 제과에서 발견되는 따뜻한 맛을 제공합니다. 감귤류, 흙 같은 커 민과 고수풀에서 음미할 수 있습니다..

2. 정교한 : 중국 5 – 향신료

중국 5 개의 향신료는 아마이 목록에 가장 강한 향신료 조화입니다. 스타 아니스와 정향, 회향 짭짤한 맛, 계수 나무 쓴 맛, 사천 후추의 신맛과 날카로운 맛. 그것은 무엇인지 짐작하는 물린 사람을 지키고 더 많은 것을 위해 다시 들어가는 요리의 재료 중 하나입니다..

3. 미니멀리스트 : 계피 설탕

가장 간단한 향신료가 혼합되어있는 기초로 돌아가십시오 : 좋은 ol 계피 설탕. 더 복잡한 향신료 혼합의 대신에 사용 해, 그것은 진짜로 당신에게 호박 맛이 나는 향미료에 그것을 가면으로보다는 오히려 호박 파이에있는 실제 호박을 맛볼 기회를 준다. 멋진 효과를위한 최고의 계피를 사용하십시오..

호박 슬랩 파이

(이미지 신용 : Leela Cyd)

4. 매운맛 : Ras el Hanout

이 중동 스파이스 블렌드는 타진 (tagine)과 같은 풍미있는 북아프리카 식 요리에서 인기가 있지만 독특한 호박 파이 향신료 대체품의 제조법도 있습니다. 블렌드는 다양하지만 일반적으로 카 다몬, 정향, 계피, 고수풀, 파프리카, 메이스, 육두구, 후추, 심황의 혼합을 기대할 수 있습니다. 그것은 달콤한 계피와 카 다몬에 의해 부드럽고 심황과 심황 덕분에 약간 매운 맛이납니다. 설탕을 추가로 뿌리면이 향신료 배합의 강도가 균형을 이룰 수 있습니다..

5. 매운맛 : Quatre Epices

Quatre épices는 “네 가지 향신료”로 번역되지만, 프랑스 블렌드에는 4 가지, 5 가지 또는 그 이상의 향신료가 포함될 수 있습니다. 생강, 육두구, 정향, 흰색 또는 검은 색 후추 가루가 항상 포함되며 때로는 계피 또는 딸기가 믹스에 포함됩니다. 결과는 진실로 사랑스러운 것입니다 : 매운맛과 향긋한 진저 브레드와 후추 가루로부터의 여분의 킥.

이 향신료 혼합을 시도하는 5 개의 중대한 호박 조리법

  • 완벽한 호박 머핀을 만드는 방법
  • 구운 호박 스틸 컷 오트밀
  • 호박 치즈 케이크를 만드는 방법
  • 깊은 접시 호박 머랭 파이
  • 호박 스파이스 Lattes을 만드는 방법