(이미지 신용 : Joe Lingeman)

Bouillon보다 나은 항아리는 간장 소스, 생선 소스, 토마토 페이스트 튜브와 함께 냉장고에 앉아 있습니다. 이러한 것들은 공통점이 무엇입니까? 그들은 내 우마미 폭탄이야..

내가 그들을 모두 사랑하는 동안, 대부분의 요리에서 내가 사용하는 것은 부용보다 낫다. 엄밀히 말하면 음식 기반입니다 – 육수, 야채, 소금으로 만든 강렬한 맛의 페이스트로 빠른 국물을 만들거나 다른 조리법을 향상시키는 데 사용할 수 있습니다. 그러나 나는 그것을 매직 페이스트로 생각합니다. 여기 저기에있는 가볍게 침은 그 자체의 최고의 버전과 같은 요리 맛을 돕습니다..

Bouillon보다 더 나은 제품 라인은 상당히 광범위합니다. 유기농 및 저 나트륨 제공과 함께 전통적인 기반을 포함합니다. 내가 가장 좋아하는 음식은 쇠고기, 닭고기, 야채입니다. 때때로 나는 버섯이나 마늘을 뻗을 것이다. 나는 햄, 갑각류, 또는 어류 기초를 시도하지 않았다.. 아직.

Bouillon보다 Better를 조리법에 추가 할 때 조리법에 추가하기 전에 적은 양의 고온의 액체에 용해시켜야합니다. 이렇게하면 조리법에 균등하게 혼합되어 응집되지 않습니다..

이렇게하려면, 작은 그릇에 뜨거운 액체를 최소한 약간 큰 스푼 정도 얹으십시오. The Bouillon보다 더 나은 것을 넣고 혼합물을 1 분 동안 그대로 두십시오. 그런 다음 부용보다 나은 Better Bump가 없어 질 때까지 혼합하여 저해 물질을 레시피에 첨가하십시오.

닭고기 스프를 만드는 방법

(이미지 신용 : 한 크리스틴)

1. 스프 스프!

때로는 수제 스프에 풍미가 필요합니다. 뜨거운 수프에 녹아있는 부용 (Bouillon)보다 조금 나은 것이 일반적으로 문제를 해결합니다. 맛의 기초를 수프에 맞추는 것이 항상 효과적이지만 닭의 수프에 들어있는 쇠고기와 같은 다른 기초를 사용하여 더 깊은 맛을 추가하십시오.

  • 사용하는 방법: 소량의 뜨거운 수프를 그릇에 넣습니다. 부용보다 더 나은 티스푼 정도를 더하십시오. 저어주고 약해진다. 냄비에 수프를 돌려 넣고 저어 합친다. 미각. 필요한만큼 반복.
  • 추천 자료 : 쇠고기, 닭고기, 버섯, 마늘 또는 야채.

(이미지 신용 : Lauren Volo)

2. 그레이비 보험에 가입하십시오..

집에서 만든 육즙 스프레이는 매번 항아리에서 나온 것들을 때려 눕 힙니다. 베이스를 추가하는 것은 엄청난 노력 없이도 좋아하는 그레이비 레시피에서 우마미를 올리는 쉬운 방법입니다. 그리고 당신의 물방울이 타는 경우에, 당신은 Bouillon보다는 더 나은에서 전체 그 육즙을 만들 수 있습니다. 추수 감사절 보험이라고 생각하십시오..

부용 (Bouillon)보다 낫은 티스푼 4 개를 끓는 물 2 컵에 녹입니다. 이것을 사용하여 좋아하는 그레이비 레시피에서 요구되는 주식을 대체하십시오. 레시피가 지시하는 그레이비를 준비하고 육즙을 두껍게 만듭니다..

  • 사용하는 방법: 그레이비 2 컵은 부이 옹보다 약 1/2 찻 숱가락 덥고 굵은 그레이비를 털어냅니다. 그레이비를 냄비에 가져 가라. 결합하여 저어라. 미각. 필요한만큼 반복.
  • 추천 자료 : 터키, 버섯, 마늘 또는 야채

육즙이 많은 치킨 미트볼 만드는 법

(이미지 신용 : Lauren Volo)

3. 세계적 수준의 미트볼 만들기.

미트볼로 가득 찬 냉동고 용기를 갖는 것이 쉬운 주중 식사를위한 나의 바로 가기 중 하나입니다. 내 미트볼을 구워 (튀기지 않기 때문에), 나는 때때로 최소한의 노력으로 미트볼의 맛을 바꾸기 위해 약간의 기초를 추가한다..

  • 사용하는 방법: 1 파운드의 육류를 먹을 때마다 부용 (Bouillon)보다 맛있는 찻 숟가락을 뜨거운 물에 섞습니다. 저어주고 약해진다. 혼합물을 식힌다. 가루로 부드럽게 저어 다른 성분과 함께 고르게 분배하십시오..
  • 추천 자료 : 쇠고기, 버섯 또는 마늘

느린 요리기구에 으깬 감자 만드는 법

(이미지 신용 : Faith Durand)

4. 으깬 감자에 풍성함을 더하십시오..

닭고기 국물에 으깬 감자를 만들기 위해 사람들에게 지시 한 오래된 스완 손 광고를 기억하십니까? flavor base를 사용하면 두 세계의 장점을 모두 누릴 수 있습니다. 크림이나 우유에서 크림과 크림을 취하면 맛이 좋아집니다. 윈 – 윈!

  • 사용하는 방법: 감자 2 파운드 당 1 티스푼의 닭고기, 마늘 또는 버섯베이스를 넣으십시오. 뜨거운 우유 한 스푼에 염기를 녹입니다. 나머지 성분과 함께 감자에 혼합물을 첨가하십시오..
  • 추천 자료 : 닭, 마늘 또는 야채

쉬운 레몬 생강 시금치

(이미지 신용 : Maria Siriano)

5. 당신의 sautéed 녹색에 어떤 우미를 첨가하십시오.

sautéed 녹색의 냄비의 용이함을 누구가 사랑하지 않는가? 작은 기초는 당신이 녹색을 필요로하지 않았다는 것을 맛을 추가합니다.

  • 사용하는 방법: 녹색을 김이 나는 동안 또는 sauteeing. 1 파운드의 그린 (green) 1 파운드 당 1/2 티스푼의베이스와 뜨거운 물 한 스푼을 결합하십시오. 채소가 시들은 후, 기본 혼합물을 추가합니다. 초록색으로 균등하게 분배 토스.
  • 추천 자료 : 버섯, 쇠고기, 마늘 또는 야채

6. 고추에 한 가지 더 많은 맛을 추가하십시오..

고기 기반 칠리이든 엄격한 채식주의이든 상관없이 칠리에 기초를 추가하면 토마토의 맛이 나오고 육류와 콩이 모두 향상됩니다.

  • 사용하는 방법: 칠리가 요리를 마친 후, 그릇에 약 반 컵 정도의 뜨거운 고추를 올리십시오. 용해시키기 위하여 1 개에서 2 개의 찻 숱가락의 기초를 약동하십시오. 뜨거운 칠리 냄비에 다시 혼합물을 추가합니다. 결합하여 저어라. 미각. 필요한만큼 반복.
  • 추천 자료 : 쇠고기 또는 야채