여기 네하 (Neha)의 많은 질문에 많은 조리법에서 잠재적으로 혼란스러운 작은 메모가 있습니다. 그녀는 쓴다:

나는 당신이 나에게 “분열 된”이라는 단어가 무엇을 의미하는지 설명 할 수 있기를 희망합니다. 나는 물, 초콜릿 칩, 모든 것을 언급하는 요리법에서 그것을 본다. 그리고 나는 단서가 없다! 나는 알고 싶다..

Neha,이 잠재적으로 혼란스러운 메모에 대한 설명은 매우 간단합니다. 기본적으로 요리법의 재료 다음에 “나누어 진”단어가 표시되면 요리사에게 약간의 깃발 또는 경고와 비슷합니다. 아니 한 번에 조리법에 버려 질 수 있습니다. 그것은 “나누어 질 것입니다”또는 레시피 지침 과정 동안 한 곳 이상에서 사용될 것입니다.

예를 들어, 위의 조리법 그림 (터키와 Chipotle Beans를 가진 Stacked Enchiladas, 우연히도 Cinco de Mayo에 대한 행복한 아이디어)에서 파를 나누어 돌티야 사이의 각 층에 큰 스푼으로 추가합니다.

레시피 작성자는 레시피 목록에 한 번만 각 성분을 언급하는 것이 일반적인 용도이기 때문에 “나누어 진”이라는 단어를 사용합니다. 당신은 계피 1 큰술, 그리고 다시 계피 1 큰술을 나열하지 않을 것입니다. 각 성분은 한 번만 표시해야하지만 몇 가지 방법으로 사용하려면 성분 다음에 “나누어”표시하는 것이 일반적입니다.

일부 조리법과 성분 목록은 매우 정확하고 성분이 어떻게 나뉘어 지는지를 알려줍니다. 예를 들면 : 3/4 컵 플러스 1/4 컵 파르마 치즈. 그러나 이것은 많은 조리법에 대해 성 가시고 비실용적입니다..

따라서 성분 목록에서 “나뉘어 진”단어를 보면, “나뉘어 진”성분이 조리법에서 주어진 시간에 얼마나 많이 사용될 것인지 알려주는 요리법 시계에 있어야합니다. 아마도 레시피가 계피 2 큰술, 나누어 진 것, 그러나 지시는 배터에있는 단지 1 개 큰 스푼을두기 위하여 당신을 말하고, 1 개 큰 스푼은 토핑에서 나중에 사용된다. 레시피 단계의 후반부에 나오는 지침에주의하십시오..

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(이미지 : Scott Apperson)