시원한 여름 옥수수 산들로 시장 빈이 쌓이게되는 계절의 멋진 시간입니다. 그러나 구매할 시간이되면 선택권이 있습니다 : 흰색 또는 노란 옥수수와 함께 가십니까? 아니면 두 색상의 옥수수 빵을 옥수수 밭에서 구할 수 있을까요??

가장 중요한 것은 흰색과 노란색 옥수수의 차이점을 알고 계십니까??

흰 옥수수와 노란 옥수수의 차이점

흰색과 노란색 옥수수의 차이점은 무엇입니까? 이것이 속임수라는 질문을 던집니다! 노란색의 옥수수와 흰 옥수수의 차이점은 커널의 색상을 제외하고입니다. 그렇습니다. 흰 색, 노란색 및 두 색의 품종 사이에 옥수수의 귀와 입의 크기에는 차이가 없습니다..

코브에서 옥수수를 요리하는 법

(이미지 신용 : Joe Lingeman | Kitchn)

아니, 색깔은 단맛의 표시가 아니다.

어떤 사람들은 흰 옥수수가 황색보다 더 달콤하다고 주장 할 것이고, 다른 사람들은 황색 종을 백색보다 단맛이 있다고 주장하면서 단호하게 주장 할 것이다.

두 진영 모두 옳습니다. 단맛은 커널의 색상에 의해 결정되는 것이 아니라 달콤한 옥수수의 유형에 의해 결정됩니다..

오늘 판매되는 옥수수에는 세 가지 유형이 있습니다. 각각은 정상적인 설탕, 설탕 강화 및 초 감미료 (정상 품종과 거의 3 배의 설탕 함량)입니다. 당신이 옥수수 속의 옥수수가 기쁘게 달콤한 맛을 보았다면, 그것은 아마 당신이 먹는 색 커널이 무엇이든 상관 없습니다..

이 슈퍼 스위트 품종은 오늘날 시장에 나와있는 옥수수의 대부분 (전부는 아님)을 차지하며 흰색, 노란색 및 2 색으로 나타납니다. 어떤 사람들은 심지어 자신의 취향에 따라 너무 달콤 할 수도 있지만 불행히도 옥수수의 선택은 주로 옥수수의 종류가 아닌 색으로 제한됩니다..

우리가 제일 좋아하는 여름 옥수수 요리법

  • 가벼운 & 신선한 슬로우 쿠커 옥수수 챠우 더
  • Esquites (멕시코 옥수수 샐러드)
  • 크림 리 코타 옥수수와 토마토 구운 Ziti
  • 크림 옥수 맥과 치즈
  • 달콤한 옥수수 리조또
  • 구운 체리 토마토, 옥수수, 염소 치즈 피자