당신은 포수를 시도해 본 적이 있습니까? 그들은 성장기가 끝날 즈음이지만, 중서부의 일부 지역에서는 여전히 농민 시장에서 그들을 찾을 수 있습니다. 그들은 미국 원산 과일이지만, 잘 운송되지 않으며 사과와 호박의 중서부 작물보다 친숙합니다. 우리는 평범한 광경에 숨어있는이 오하이오 과일에 대해 너무 궁금해했습니다. 그래서 마침내 일부를 추적했습니다..

포포는 다소 못생긴 과일입니다. 그것은 주먹 크기에 관한 것입니다, 얼룩덜룩 한 녹색 피부. 그것은 마치 작은 녹색 망고와 같아 보이고 망고처럼 먹을 준비가되기 전에 거의 붕괴 지점까지 익을 필요가 있습니다.

pawpaw는 cherimoya, soursop 및 custard apple와 같은 여러 열대 과일과 관련이 있습니다. 그 과일과 마찬가지로, 그것은 당신이 가진 가장 부드럽고 잘 익힌 푸딩과 같이 풍부하고 크림 같은 육체를 가지고 있습니다. 또한 강낭콩처럼 보이는 거대한 씨앗도 있습니다. 이것들을 제거한 후에는 숟가락으로 고기를 퍼낼 수 있습니다..

그리고 그들은 어떻게 맛본가? 글쎄, 그들은 바나나의 부드러움과 달콤한 키위의 약간의 냄새와 달콤한, 악몽 맛이 있습니다. 그들은 완전히 맛있지 만, 느린 쓴맛이 있습니다. 그것은 우리가 가지고있는 늦은 계절 과일의 잘못이었을 것입니다. 그러나 우리는 이것에 대한 연구를 했었습니다. 그리고 많은 뼈 아픈 사람들에게는 쓴 맛이있는 것 같습니다. 어떤 사람들은 손수 사발을 아이스크림으로 만들어서 이것을 보상합니다. 이것은 남서부 오하이오의 일부에서 인기있는 치료입니다.

Pawpaws는 넓게 경작되지 않는다; 일단 고른 후에는 매우 빨리 숙성되어 분배가 어렵습니다. 당신이 당신의 지역에있는 나무에서 그것을 시도 할 기회를 얻으면, 그것을하십시오! 그것은 일반적으로 열대 과일에서만 찾을 수있는 크림 같은 맛있는 것입니다. 자신의 뒷마당에서 자랄 수있는 것은 항상 놀랍습니다..

관련 항목 : 성분 스포트라이트 : Pawpaws

(이미지 : Faith Durand)