(이미지 신용 : Maria Siriano)

당신이 좋아하는 멕시칸 레스토랑에서 알고 있고 좋아하는 짭짤한 토마토 토마토에 영감을 얻은이 버전은이 모든 것을 플러스 저녁 식사 테이블에 채소를 추가로 가져옵니다. 어떤 콜리 플라워 쌀 제조법과 마찬가지로, 당신은 분명히 부드러운 양분류에 대해 부드러운 양분류를 실수하지 않을 것입니다. 그러나 그것은 요점이 아닙니다. 따뜻하고 미묘한 더위와 토마토 감미의 향이 가득한 채식주의 무거운 대안이며, 악몽 같은 라임 쥬스를 짠다..

멕시코 레스토랑 스타일 콜리 플라워 밥 :
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반찬과 그 너머

주중에 대한 나의 만트라는 “적은 노력, 큰 보상”입니다. 나는 기본적인 재료와 함께 나오는 요리법에 의지합니다. (더 많이 먹으면할수록 더 좋아집니다.) 그리고 많은 시간이 아니라, 맛의 펀치를 포장합니다. 보너스 포인트는 건강에 좋을 때도 마찬가지입니다. 이 꽃 양배추 밥은 모든 상자를 확인하고 평일 밤새 즐겨 찾기가되었습니다. 반찬만을 위해 그것을 예약 할 필요가 없습니다 – 다음 burrito bowl의 기초로 사용하거나 타코 샐러드를 일괄 처리하십시오.

나는 동결 된 (해동되어야 함) 또는 콜리 플라워의 머리를 자신에게 직접 전할 수 있지만, 편의를 위해 콜리 플라워 백으로 시작하는 것을 선호합니다. 요리 시간은 콜리 플라워의 크기에 따라 약간 다릅니다.

꽃 양배추 쌀 만들기 : 콜리 플라워 벼를 만드는 방법

(이미지 신용 : Maria Siriano)

콜리 플라워 라이스 멕시코 레스토랑 스타일

4 ~ 6 인분


올리브 기름 2 큰 술


1 작은 노란 양파, 잘게 썬 것


3 다진 마늘, 다진 것


1 개의 작은 serrano 후추, 씨를 뿌리고 diced


1 1/2 찻 숱가락 지상 커민


소금 찻 숱가락 1 개


갓 빻은 1/4 찻 숱가락 후추

콜리 플라워 쌀 16 온스, 냉동하면 해동한다.

토마토 페이스트 2 큰술


1/2 컵 낮은 나트륨 닭 국물


1/4 컵의 잘게 다진 신선한 고수풀

1 / 2 중간 라임 주스, 서빙 용 쐐기

커다란 양면 프라이팬에 기름을 넣고 중간 정도의 열을 가하면 반짝입니다. 양파를 넣고 약 5 분 동안 부드러워 질 때까지 가끔 저어 요리하십시오. 마늘, 세라노, 커민, 소금 및 후추를 첨가하십시오. 결합 할 때까지 저어주고 더 2 분 동안 요리하십시오.

콜리 플라워 쌀, 토마토 페이스트, 국물을 넣고 때때로 액체가 흡수되고 콜리 플라워가 부드럽게 될 때까지 3 ~ 5 분 동안 익히십시오. 열에서 제거하고 고수풀과 석회 주스를 안으로 약동하십시오.

레시피 노트

저장: 남은 음식은 냉장고의 밀폐 된 용기에 최대 4 일간 보관됩니다..