볶은 봄 야채가 들어간 크림 리조토

(이미지 신용 : 음식과 사랑으로)

레스토랑에서 외식 할 때 맛있고 건전한 채식 음식을 찾는 것이 항상 쉬운 것은 아니지만 집에서 만들 때 완전히 가능합니다. 6 년 전에 고기를 포기한 이후 요리 책, 블로그 및 자체 조리법 페이지와 같은 수많은 소스를 통해 식사를 재미 있고 만족스럽게 유지했습니다. 블로그는 특히 새로운 조리법으로 지속적으로 업데이트되므로 유용한 리소스입니다. 이 새로운 요리법은 일을 흥미롭게 유지할뿐만 아니라 일어난 일을 반영합니다. 지금, 계절에 맞는 요리를하는 데 도움이됩니다..

만약 당신이 채식 요리를 처음 사용하거나 아름다운 사이트를 정독하고 싶다면 여기에 끝없는 영감과 아이디어를 얻기 위해 계속해서 반복하는 5 가지 채식 블로그가 있습니다..

1. 음식과 사랑으로

나에게 채식주의자인 것은 모든 음식을 축하한다는 것을 의미한다. 양철통 먹지 않고 더 이상 먹지 않는 것에 집중하지 마라. Sherrie의 블로그는이 정신을 완벽하게 포착합니다. 그녀의 요리법, 위에 그려진 구운 된 봄 야채와 크림 리조또처럼 신선한, 시즌 생산 프론트와 센터를 넣어. 근사한 사진들이 나를 끌어 들이지 만 활기차고 맛있는 음식은 나를 계속 돌려주는 것이다..

(이미지 크레딧 : 당연히 Ella)

2. 당연히 엘라

Erin이 우리의 기고자 중 하나라고 생각할 수도 있지만 그렇지 않다면 나는 그녀와 그녀의 멋진 블로그를 알게 될 것을 매우 제안합니다. 에린의 요리법은 새로운 채식주의 자 (또는 식물에 근거한 식사를 일상에 적용하려는 사람들)에게 좋습니다. 그녀는이 요리 스타일의 기본 요소를 다룹니다. 그녀는 또한 위에 묘사 된 고수풀 요구르트 소스를 곁들인 고구마 꼬챙이와 같은 독창적 인 조리법을 많이 가지고 있습니다..

(이미지 신용 : 101 Cookbooks)

3. 101 요리 책

101 개의 요리 책이 없으면 채식주의 블로그를 만들지 않을 것이다. Heidi의 블로그는 육식없는 식단으로 전환했을 때 내가 처음으로 강박 적으로 지켜본 것 중 하나이며, 이후로 나는 그녀에게 맛있는 요리를 안내해 줄 것을 믿었습니다. 내가 그녀에게서 배운 가장 주목할만한 트릭은 위에 묘사 된 아스파라거스 수프와 같은 단순한 식사를 약간의 멋진 장식으로 업그레이드하는 것입니다. 골 파 꽃, 토스트 마코나 아몬드, 레몬 생강 로즈마리 버터와 같은 것들은 일상 요리법이 좀 더 고급스럽고 특별하다고 느낍니다..

(이미지 크레딧 : 쿠키 및 케이트)

4. 쿠키와 케이트

비 채식주의 친구 및 가족을 위해 요리 할 때, 나는 Cookie와 Kate에게서 조리법을 선택합니다. 틀림없이, 그녀의 요리는 항상 가장 회의적인 육식 동물조차 놀라게하고 즐겁게합니다. 지목 사항? 나는 최근에 그녀의 렌즈 콩을 구운 ziti (위 그림)로 만들었으며 거대한 히트 곡이었습니다. 아무도 고기를 놓지 않았고, 모두가 초를 물었다..

(이미지 크레딧 : Green Kitchen Stories)

5. 그린 주방 이야기

채식 요리에 대한 오해는 바쁜 생활 방식을 가진 사람들이 처음부터 모든 것을 요리하는데 헌신 할 시간이 없다는 것입니다. Green Kitchen Stories의 남편과 아내 인 David와 Luise는이 사고 방식이 잘못되었음을 증명합니다. (아이들에게는 돌볼 세 명의 자녀가 있으므로 바쁜 일정으로 건강에 좋은 음식을 만드는 것에 대해 알게됩니다.) 나는 최근에 그들의 묘목 초콜릿 파워 바 및 베리 & tahini 스무디로 위대한 사진을 찍었습니다..

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