아, 소금! 이것이 우리의 요리를 자극하고 우리를 몇 초 동안 되돌아 가게합니다. 그러나 Alton Brown과 Diamond Crystal Kosher Salt의 제작자는 우리가 좋아하는 조미료에 대해 재미있는 인터랙티브 튜토리얼을 제공하기 위해 협력했습니다. 5 분이나 됐어? 한눈에보기!

네, 대화에 던져지는 다이아몬드 크리스탈 소금에 대한 몇 가지 플러그가 있지만 소금의 성격과 요리에서 더 잘 사용할 수있는 방법에 대한 정보도 있습니다..

알톤 브라운과 소금 101

우리가 가장 좋아하는 클립 중 하나는 조미료 소금과 소금을 마무리하는 것의 차이입니다. 항상 우리에게 미스터리가되었습니다. 그의 특유의 변덕스러운 스타일에서 Brown은 조미료 소금은 요리 중에 맛을내는 데 사용되는 것으로 소금을 마무리하는 것은 말미에 짭짤한 선량과 바삭 바삭 한 질감을 더하기위한 것이라고 설명합니다.

그는 조미료로 정결 한 소금이 탁상용 소금보다 나은 이유에 대해 이야기하고 소금 뿌림 기술을 완성하며 마무리 소금을 사용해야 할 때도 이야기합니다. 또한 Brown은 분명히 즐겁게 지내지 못할 것이며 우리는 몇 가지 중요한 순간에 큰소리로 웃으면 서 인정합니다.!

너의 자신의 소금 팁을 가지고있어.?

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(Image : Salt 101)