때때로 음식은 장인의 재료, 아름다운 도금 및 요리사의 광택에 관한 것입니다. 때때로 음식은 영혼을 진정시키는 영양에 관한 것입니다. 그것은 그것이 둘 다 될 수는 없다는 것을 말하는 것은 아니지만 후자는 내가 중서부 도시와 사랑에 빠진 이유 중 하나입니다. 사실, 나는 열심히 쓰러져서 많은 영혼을 가진 크고 오래된 집을 구입했지만 많은 TLC가 필요했습니다..

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디트로이트와 그 음식에 나는 사랑에 빠졌습니다.

내 미시간 남편과 나는 디트로이트에 여행 이야기를 남기고 나서 – 모타운 박물관 근처에있는 삼중배를 구입했다. – 그 이후로 많은 다른 사람들처럼 – 철자 아래로 떨어졌다..

깔끔한 할 일 목록, Pinterest 보드, 그리고 동료 디트로이트 공상가들에게 집을 열어주는 꿈으로 무장 한 우리는 끝없는 일의 장을 열었습니다. 리베트 가능성의 여름은 비용이 폭발하고 문제가 제기되면서 불안의 가을으로 변한 다음 걱정의 겨울로 변했습니다. 디트로이트 강에서 쏟아지는 냉기가 우리가 시작한 기쁨의 마지막 조각을 스며 나오겠다고 위협했습니다..

그러나 언제나 그곳에는 디트로이트의 약속이 기다리고 있습니다. 우리는 석고 수리로 스스로를 캐내고 막대한 도시를 운전하고 우리가 사랑한 것을 기억합니다..

우리는 수제 닭 냄비를 파는 하드웨어 가게에서 직원을 만났습니다.이 가게는 창문 개방형 샌딩 (single-digit Valentine ‘s night of windows-open floor sanding)을 유지했습니다. 우리는 매끈하게 따뜻하고 찌는듯한 라멘 조인트의 국경에서 국수를 질주했습니다..

거의 우스꽝스럽게 나쁜 비율의 날에 – 금요일 13 일 (그 이하도 아닌) – 우리는 4 개의 벽에서 도망 쳤고, 떨어지는 눈을 통한 운전으로 위안을 찾았습니다. 부러진 유리를 가로 지르는 부스러기를 비추는 헤드 라이트와 와이드 , 빈 거리. 우리는 밝게 빛나는 비스트로에서 테이블에 푹 빠져 들었고 새로운 친구들과 함께 떠났고, 요리사가 우리가 켄터키 출신이라고 들었을 때 가져온 위스키와 같은 동반자에 의해 따뜻하게되었습니다 (그리고 디트로이트는 세계에서 가장 위대한 도시라는 그의 선언에 의해) ).

위안이되는 식당에서 디트로이트를 돌보는 것은 내 피곤한 마음과 혼을 치유하고 남아있는 일을 위해 나를 보충했다. 그러나 이런 종류의 장소를 알기 위해 주택 개조의 진가를 누릴 필요는 없습니다. 가을은 방문하기에 완벽한 시간이므로 디트로이트 행객이라면 여기에 자신의 영혼을 먹일 곳이 있습니다..

디트로이트에서 먹고 마시는 15 가지 필수 장소

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1. 1917 American Bistro

패션 애비뉴 (Avenue of Fashion)에있는이 작은 간이 식당은 험악한 겨울날에 의사가 켄터키에 도착할 준비가되었을 때 주문한 립스틱을 제공합니다. 후원자, 직원 및 요리사의 따뜻하고 친절 함이 더 좋았습니다. 공동체 식 식사를 위해 만들어진 꽉 포장 된 테이블, 그리고 그들이 우리가 켄터키 위스키에서 우리의 테이블에 착륙하기 시작했다는 것을 알았을 때.

친구의 피자 (@buddyspizzadet)가 공유 한 소식

2. 버디 피자

이 추천은 브라이언 스펜서 (Brian Spencer), 프리랜서 기자이자 맥주 여행자의 창립자.

많은 메트로 디트로이트 사람들처럼 자라는 나를위한 “매일 피자”는 가벼운 Caesars (Pizza! Pizza!) 였는데, Papa Romano ‘s가 가끔씩 대접 받았다. 그러나 버디의 피자 (그 지역의 11 개 장소 중 어느 곳이든 할 것입니다)로 향하는 특별한 기회가 – 그 유명한 퇴폐적 인 사각형 파이 중 하나를 파헤 치는 것이 었습니다. 냄새가 나는 양념의 웅덩이, 바삭 바삭하고 기름진 빵 껍질, 끈적 끈적한 치즈 – 내 신. 시카고 깊은 요리는 더 많은 cred를 얻는다. 그러나 나는 그 날 과식 된 재료 위에 언젠가는 사랑하는 버디에 가장 잘 구현 된 디트로이트 스타일의 피자를 먹을 것이다.!

(우리가 가장 좋아하는 친구의 위치는 Conant와 Six Mile의 구석에있는 원본입니다.)

Antoinette Weaver (Peaches) (@toniculler) 님이 공유 한 소식

3. 뉴 센터 간이 식당

몇몇 날 (및 밤)은 닭고기와 와플을 완전히 부르지 않는 공간에서 요구합니다. 이 관절에는 오랜 시간의 대기 시간이 필요하며 버터는 사실이 아닌 버터 패킷 종류이지만 사람은 닭고기와 와플을 즐겁게 먹을 수 있습니다!

파삭 파삭 한 닭 튀김과 내가 먹는 신선한 와플과 함께 말입니다. 물약, 끈적 끈적한 시럽을 먹으면서 얼마간의 시간을 잊을 수있게되었습니다. 우리는 디트로이트에서 우리를 방문한 모든 친구 또는 가족을이 장소로 데려가 모든 사람들이 즉석 팬이됩니다..

Kuzzo의 Chicken & Waffles (@kuzzoschickenandwaffles)가 공유하는 게시물

4. 쿠조의

닭고기와 와플 사랑에 나는 혼자가 아닙니다. 디트로이트 프리 프레스 레스토랑 올해의 소유자 인 샌디 레빈 (Sandy Levine) Chartreuse Kitchen & Cocktails and speakeasy 오클랜드 (The Oakland)는 1917 년부터 거리에있는이 영혼 음식 식당에 대해 열광합니다..

나는 보통 Trey-Deuce (3 피스 치킨과 2 와플)를 얻습니다. 나는 그들의 배터의 벗겨 지듯한 바삭 바삭함을 좋아하며 보통 건강에 좋게 먹습니다. 그래서 항상 거기에 가서 진정한 편안함을 느끼는 음식입니다. 음식 외에도 분위기는 정말 따뜻하고 친절합니다. 직원들은 항상 미소를 짓고 좋은 기분으로 말할 필요도없이 손님도 마찬가지입니다..

(나는 당신의 접시에 버번 메이플 시럽을 부을 수있을 때 웃지 않을 것입니다.)

에리카 (@ragamuffinwanderings) 님이 공유 한 소식

5. 녹색 점 오점

모두가 가볼만한 장소가 필요합니다. 무엇을 중요하게 생각 하든지 저렴한 음식과 음료를 먹을 수있는 곳입니다. 우리 슈퍼 트렌디 한 Corktown 지역에 일찍 도착했습니다. 처음으로 나는 경마 기념품 (당신은 켄터키에서 소녀를 데려 갈 수 있습니다)에서 완료된 70 년대 후퇴로 걸어갔습니다. 나는 집에있었습니다..

저렴하지만 강포하게 맛있는 슬라이더와 $ 3 음료, 출현시 깜박 거리는 희미한 조명, 그리고 여유로운 서비스로 구성된 짧은 메뉴로, 이것은 우리 집 밖의 세계에 우리의 생명선이었습니다..

Whisky Parlour (@whiskyparlor)가 공유 한 게시물

6. 위스키 팔러

디트로이트 역사 학자 미키 라이언스 (Mickey Lyons)는 액체 연료가 영혼을 공급한다고 말한다..

나의 위로 음식은 일반적으로 좋은 버번과 회화의 선을 따라 있습니다. 위스키 팔러 (Whiskey Parlor)의 위층에 위치한 로프트 스타일 바는 아늑하고 환영하며, 재즈 트리오를 연주하는 것을 종종 볼 수 있습니다. 그랜드 트렁크 펍 (Grand Trunk Pub) 위에있어, 루벤 (Reuben)에서부터 아래층의 멋진 수프까지 주문할 수 있습니다.하지만 팔러 (Parlor)에는 자체 메뉴가 있습니다..

내가 방종의 필요성이 정말로 있다면, 나는 크림 프라이와 캐비어로 감자 팬케익을 먹을 것이다. 특별한 감정을 느끼기에 충분할 정도의 타락이지만, 여전히 진정한 위안에 초점을 맞출만큼 충분히 저렴합니다. 위스키.

내 기분과 최근에 그들이 무엇을 얻었 느냐에 따라, 나는 셰리 통에서 숙성 된 Scotch 또는 멋진 단일 배럴 버번과 함께 갈 것입니다. 그리고 직원은 유능한 호스트입니다. 위스키와 삶에 대한 대화를 통해 일반인과 신규 이민자를 도시로 초대하는 데 큰 도움이됩니다..

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7. 폴로 니아

동유럽 운임은 거의 영혼을 만족시킵니다. Polonia는 베이컨 퍼짐에 – 베이컨 부스러기와 튀긴 양파로 얹은 베이컨 지방의 차가운 퍼짐 – 측에 피클을 가진 진한 빵에 slathered. 이 하나에 나를 믿어 라. 나는 나중에 생계를 위해 여분의 집을 가져 갔다..

Dana McMahan (@bourbonbarbarella)이 공유 한 게시물

8. 폴란드 마을 카페

나는 Hamtramck에있는이 두 구식 가족 식당 중 하나만 골라 낼 수는 없으며 당신도 마찬가지입니다! 폴란드 마을은 겨울 끝날 때까지 안식처에 들어가기를 원했던 불가사의 한 구시대의 지하 식당 구역에서 나를 이겼다..

DeAndre McGhee (@ dre.day.313) 님이 공유 한 소식

9. 신선한 생선 집

당신의 물고기를 선택하면 그들은 그것을 튀기 게됩니다. 튀긴 생선, 감자 튀김, 자장 강아지, 콜 양배추, 그리고 당신이 상상할 수있는 다른 것들을 집에 가져 가라. 차가 프라이처럼 냄새를 맡을 것이고, 손가락이 기름으로 덮여있을 것이고, 우스운 음식을 남기게 될 것입니다. 그러면 평생 동안 팬이 될 것입니다..

Dana M. @bourbonbarbarella (@vertigolouisville) 님이 공유 한 글

10. 베이커 즈 키보드 라운지

8 마일에있는이 재즈 바 및 소울 푸드 레스토랑의 명성은? 세계에서 가장 오래된 재즈 클럽입니다. 그러나 그 주장은 치킨과 치킨을 얹어 놓은 것만 큼 쉽게 될 수 있습니다. 이 친밀한 라이브 음악 관절의 후회의 매력에 대해 간다. 그러나 음식을 위해 머물러 라..

할머니가 최고의 일요일 저녁 식사를 할 수는 있지만 어두운 방에서 낮은 부스와 깜박 거리는 불빛, 무대에있는 색다른 색소폰, 만나 본 가장 친숙한 서버, 피아노처럼 완성 된 바. 디트로이트에 더 이상 마법의 장소가 없을 수도 있습니다..

모터 시티에서 더 많은 명소 5

그러나 기다려라, 그 이상이있다! 모두 우리는 1 년 동안 집에서 사냥을하고 1 년 반 동안 집에서 일하면서 번성하는 에어 비앤비와 렌탈을 타고 꽤 많은 즐겨 찾기를 찾을 수있을만큼 길었습니다. 우리는 마침내 집을 팔아서 우리 고향의 더 오래된 집 개조에 집중했습니다 – 분명히 우리는 결코 배울 수 없습니다! – 더 이상 디트로이트의 부동산 책임과 관련이없는 가장 중요한 부분은 우리가 마을에있을 때 식사를 즐기는 시간이 얼마나 남았 는가입니다!

  1. 조니 누들 킹 (순수한라면 맛보기)
  2. 타코이 (운전 가치)
  3. 동부 쪽 시장 (모든 것 미시간 신선한)
  4. 꿀벌 시장 La Colmena (칩과 살사를 집에 가져 가기)
  5. Telway 햄버거 시스템 (그냥 가세요!)

디트로이트에 가봤 니? 좋아하는 음식을 먹고 마시는 곳은??