각도 : 트렌디 한 다이어트는 잊어 버리십시오. 우리 조부모님이 먹은 방식으로 먹는 것이 전부입니다..

지금 당장의 요리법 : 요구르트 골파 드레싱, Skyr, Gravlax와 아스파라거스 Shallred 계란, Shallots와 팬 튀긴 송아지 고기, 싹이 트린 세 그레인 빵, 스위스 Chard와 레몬과 골수 콩, 구운 달콤한 체리 바보와 완두콩과 무 샐러드

이 책을 누가 누리게 될까요?? 말 그대로 또는 비 유적으로 집 가까이에서 요리하기를 원하는 사람

간단한 정보들

누가 썼니: 제니퍼 맥그 러더

누가 그것을 출판 했는가? 10 스피드 프레스

조리법의 수 : 160

• 기타 주요 내용 : 영양가있는 주방 다양한 유행 다이어트와 라이프 스타일 트렌드가 우리의주의를 끌기 위해 매일 뉴스 피드에서 경쟁하는 것처럼 보이는 시간의 균형을 나타냅니다. 마이클 폴리란 (Michael Pollan)의 지시문에 “… 증조 할머니가 음식으로 인식하지 못하는”음식을 먹지 말고 사실 우리에게 식사 계획을 제공하는 요리 책입니다. 조리법 중 일부는 요구르트, 김치, 쇠고기 뼈 국물 – 다른 사람들은 사용법을 익히는 동안 – 샐러드를 먹을 때 kombucha vinaigrette, 아침 식사를 할 때 Sourdough 팬케이크.

조리법 외에도 Jennifer McGruther는 최고의 달걀을 고르는 법, 뼈를 만드는 법, 감미료로 꿀을 사용하는 법과 같은 주제에 대해 많은 도움을줍니다. 이 에세이는 책의 전반적인 교육적 분위기를 뒷받침하고 조리법에 대한 생각을 이해하도록 도와줍니다..

지난 수십 년 동안 길을 잃은 오래된 삶의 방식에 대한 설명서를 전화 할 수는 있었지만 여전히 현대인의 입맛에 맞출 수있을 정도의 고관절.

지역 도서관, 독립 서점 또는 아마존에서 책 찾기 : Jennifer McGruther의 The Nourished Kitchen

저자의 웹 사이트를 방문하십시오 : Jennifer McGruther

Kitchn의 Jenny의 기타 정보 : 따뜻하고 영양이 풍부한 겨울 주방을위한 제니 맥그 러더 (Jenny McGruther)의 5 가지 필수 요소

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