당신은 절대적인 최고의 메뉴를 가질 수 있고 모든 것이 바르게 나올 수 있습니다.하지만 파티가 끝나면 파티가 불필요하게 강조되고 저녁을 실제로 즐길 수 없습니다. 무엇을해야합니까? 다음은 시간을 관리하고 너무 많은 스트레스없이 테이블에 모든 것을 가져 오는 데 필요한 팁입니다..

이번 주에 우리는 저녁 파티를 열어주는 것을 좋아하는 독자로부터 요청을 받았지만, 모든 것을 함께 할 수있는 시간을 가지고 일한 후 시간을 쏟아 부었다. 저 공감할 수 있어요; 하루 종일 저녁 식사 준비를 할 때조차도 하루 종일 경주하며 초인종이 울리기 시작할 때 편안하게 쉬는 경우가 종종 있습니다. 나는 이것이 손님을 감미롭고 즐거운 저녁을 보내 게하는 목적을 이긴다는 것을 깨닫는다..

이 독자의 질문에 대해 생각하면서, 나는 Food52에 대해 최근에 Amanda Hesser가 주말 저녁 파티를 시작하고 식사 계획, 타이밍 및 서빙을 기록하기 시작했다는 소식을 게시했습니다. Hesser는 그녀의 가장 최근의 파티에 대해 씁니다. 그리고 꽃을 사거나 파이 반죽을 만들기까지 주간을 어떻게 구성했는지에 대해 씁니다. 나는 그들의 조언을 구하기 위해 친구를 불러 냈다. 나는 심지어 엄마 한테 물었다. 여기에 내가 발견 한 것이있다.

• 1 주일 전: 작은 사람들이있는 여러분 모두에게, Hesser는 월요일이나 화요일에 한 주 동안 아이들의 식사를 한 번에 만들어 줄 것을 제안합니다. 이런 식으로, 당신은 가족을 먹일 수있는 방법을 생각하고 있지도 않고, 주말에 친구들로 가득 찬 집에 먹일 것을 준비하는 중입니다..

• 며칠 전 : 우리 엄마는 파티가 열리기 며칠 전에 진입로와 야드가 모두 주문되었는지 확인하는 것이 좋습니다. 이것은 저를 위해 다만 멀리 너무 편성된다, 그러나 나는 식물을 급수하는 것은 좋은 아이디어다고 생각한다 – 심지어 물에 식물이있는 당신의 그것들을 위해. 헤서 (Hesser)는 샐러드 드레싱과 파이 또는 패스트리 반죽을 냉장고에 며칠 동안 보관할 것이고,이 단계를 생각할 필요가 없을 때 스트레스를 상당히 줄여 줄 것을 제안합니다. 고기 나 특선 음식을 주문해야 할 경우, 그렇게해야 할 때입니다..

• 전날: 오늘 꽃과 포도주를 사세요. 나는 또한 내가 충분한 얼음을 가지고 있는지 확인하고 그것을 미친 것처럼 만들기 시작한다. 전 시각적 인 사람이기 때문에 전날 플래터를 준비하고 쟁반을 제공하기 때문에 테이블에 모든 것을 놓을 생각을하기 시작할 수 있습니다. 나는 파티의 날에 이것에 대처하기에는 너무 바쁜 것으로 느낍니다. 피상적으로, 나는 내가 입고 싶어 할지도 모른다고 생각하고, 필요하다면 세탁물을 던지기를 바란다..

• 파티의 날 : 파티 날 나는 음식 준비를 위해 예비한다. 평범하고 단순합니다. 나는 또한 꽃을 준비 할 것이다. 나는 항상 일찍 시작하고 내가 할 수있는 일을 준비해서 늦은 오후와 저녁이 가능한 한 평온해진다..

파티 시간 관리를위한 팁?

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독자 요청 주간 더 키친에서! 이 게시물은 HBINGHAM14에 의해 요청되었습니다..

(이미지 : 플라잉 하우스)