(이미지 신용 : Kelli Foster)

추수 감사절까지 2 주 밖에 가지 않아도, 나는 파이를 포함하여 모든 것을 준비하고 있습니다. 나는 식사의 날까지 그들을 굽지 않을 것이다. 그러나 나는 그때까지 냉동고에서 미성년자 파이를 준비하고 저장하고있다..

이 트릭을 사용하면 휴일까지 이어질 수있는 시간에 귀중한 시간을 절약 할 수있을뿐만 아니라 파이 크러스트가 냉동실에서 시간을 보내고 나면 훨씬 나아질 것입니다..

얼어 붙은 파이는 어느 파이인가??

공정하기 위해이 트릭은 모든 유형의 파이에 똑같이 적용되지 않습니다. 사과 파이와 같은 과일 파이는 매우 잘 동결됩니다. 고구마 또는 호박 파이와 같은 커스터드 파이는 얼지 만 재가열하기 전에 울기를 최소화하기 위해 냉장고에서 천천히 해동 할 필요가 있습니다.

커스터드 파이는 항상 단계별로 준비 할 수 있습니다. 파이 껍질을 만들고 동결시킨 다음 그 날을 채우십시오..

  • 호박과 피칸 파이를 동결시킬 수 있습니까??

두 가지 쉬운 단계

파이를 준비한 후 포장하여 3 단계의 플라스틱 포장으로 완전히 덮으십시오. 그런 다음 덮개가 달린 파이를 큰 재 밀봉 형 가방에 넣거나 알루미늄 호일로 포장하십시오. 파이가 냉동실에 들어갈 준비가되었습니다..

(이미지 신용 : Kelli Foster)

오른쪽 원형 요리를 사용하십시오.

금속 원형 요리는 파이를 고정시키는 가장 안전한 방법입니다. Emile Henry (위 사진)와 같은 특정 세라믹 파이 요리는 냉동실에서 오븐으로 곧장 가도 안전합니다..

Pyrex와 유리 파이 요리는 사용하지 마십시오. 냉동실에서 오븐으로 똑바로 옮길 때 온도 차이가 발생할 가능성이 높습니다. 추수 감사절에 너는 걱정할 정도 야. 오븐에서 엉망진창을 다루고 싶지 않을거야..

귀하의 파이에 레이블을 지정하십시오.

나는 또한 파이에 라벨을 붙이고 싶다. 이것은 여러 파이를 얼리면 특히 유용합니다. 나는 파이의 종류, 만든 날짜, 굽기 지침을 주목한다. 파이를 오븐에 넣을 때가되면 걱정할 마지막 사항은 베이킹 지시 사항을 확인하기 위해 요리 책을 꺼내는 것입니다. 또는 더 나쁘지 만 조리법이 어디에서 왔는지 기억하기 위해 뒤죽박죽입니다. 파이 앞에 레이블이 붙어있는 것이 더 쉽습니다..

냉동실에서 오븐으로 직접 이동!

파이를 해동 할 필요가 없습니다. 호일과 플라스틱 포장을 벗기고 파이를 오븐에 직접 옮기고 빵을 버리십시오. 한 가지주의해야 할 점은 파이의 크기와 채우기 양에 따라 20-45 분 동안 파이를 구워야한다는 것입니다.

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너 언 제빵 파이를 얼려 본 적 있니??