אנחנו אוהבים סועדים על האוכל הביתי שלהם, ללא שטויות. אבל לפעמים זה נראה כמו מופע קסמים, לא? התפריט הוא מסיבי ובכל זאת, כל פריט הוא מושלם להורג. לא, זה לא מפואר, אבל זה סוג של מזון אתה רוצה שאתה יכול ליצור מחדש בבית.

ובכן, לקחת כמה טיפים מן הספר דיינר כלל ובישול שלך יכול לחקות כמה קלאסיקות התפריט האהוב ביותר.

1. לכוון בייקון פריך במיוחד.

בייקון חתוך עבה אין מקום ב- BLT, וסועד טוב יודע זאת. BLT הטוב ביותר הוא עשה עם בייקון דק, פריכותי סופר שנותן את הכריך את מחנק זה צריך. כנ”ל לגבי הצד הפשוט של בייקון – זה צריך להתנפץ כמעט כאשר אתה נושך לתוכו.

2. לחבק לחם לבן.

זה לא דבר מפואר, אבל לחם לבן פרוס סמיך עושה טוסט צרפתי. רוב הזמן אתה יכול למצוא לוח עבה של לחלות או בריוש, אבל הם גם באמצעות לחם לבן רגיל ol, וגם לא צריך להיות בושה לך להשתמש בו יותר מדי.

3. מבשלים את הבצל בנפרד לצ’יפס ביתי.

את מיטב צ ‘יפס הם מנוקדים עם בצל פריך, קרמל. כדי להשיג זאת, אתה באמת צריך לבשל את הבצלים בנפרד לפני הוספת אותם תפוחי אדמה אז יש להם הרבה זמן (ואת החלל במחבת) כדי caramelize.

קבל את המתכון: איך להכין דיינר בסגנון הבית צ ‘יפס

4. השתמש הרבה חמאה עבור חשיש פריך חומים.

אם אתה על צוות חום בראון, אתה יודע שהם צריכים להיות פריך במיוחד. דיינרס להשיג זאת על ידי וודא את תפוחי האדמה מגורען יבש ככל האפשר לפני שהם מבושלים (אשר מושגת על ידי סחיטה אותם) ועל ידי שימוש בכד נדיב של חמאה.

קבל את המתכון: איך לעשות דיינר בסגנון החומים

הפוך עבה, רכות, דיינר בסגנון פנקייקס עם זה טריק פשוט

(תמונה אשראי: קלי פוסטר)

5. תנו את הבלילה פנקייק מנוחה.

מאז סועדים הם מרפרפים פנקייק 24/7, יש להם את הבלילה מוכן ללכת בכל עת. זה אומר את הבלילה יש בדרך כלל ישב לפחות כמה שעות, מה שמאפשר לה להתעבות ותוצאות פנקייק כי הם במכרז נוסף רכה. זה מחדש בבית על ידי ביצוע הבלילה שלך בלילה לפני ולתת לו לנוח, או במקום קריר, כהה במטבח או במקרר שלך.

קרא עוד: הפוך עבה, רכות, דיינר בסגנון פנקייקס עם זה טריק פשוט

6. חם צלחות שלך.

אוכל חם, צלחת חמה. סועדים טובים אינם משליכים את הביצים המקושקשות שלהם על צלחת קרה כקרח – הם מכניסים אותם לאחת חביבה וחמה, כך שגם האוכל נשאר חם. קדימה ותדחף את הצלחות לתנור חם במשך כמה דקות לפני השימוש בהם.

7. עבודה על מחבת שטוחה העליון עבור החביתה הטובה ביותר.

מפנקייק ועד כריכי גבינה בגריל לחביתות, סועדים משתמשים במפלס שטוח לכל דבר כמעט. שטח הפנים הגדול אומר שאתה יכול להפיץ את הביצים שלך החוצה נחמד ורזה, וכתוצאה מכך חביתה זה כמעט כמו crpepe.

קבל את המתכון: 3 ביצים חביתה עם קינואה, עגבניות מיובשות, תרד וגבינת עיזים

8. הוסף זריקה של סירופ שלך מילקשייק.

הסוד של מילקשייק וניל בטעם וניל ביותר הוא זה של סירופ וניל טבח דיינר התגנב תוך ביצוע זה. כמובן, זה גם אומר כי תוספת של סירופ שוקולד קטן שוקולד מילקשייק הוא גם מבריק.

9. במקרה של ספק, גריל את הכריך.

טונה נמס, פטי נמס – הכל טוב יותר כמו להמיס. גבינה בגריל מוכיחה את הנקודה הזאת; אם זה לא היה בגריל עד הגבינה נמס ואת הלחם יש toasty, זה יהיה רק ​​כריך גבינה. הדרך הטובה ביותר לעשות כריך טוב יותר, במיוחד אם יש גבינה מעורב, היא לגריל את זה.

קבל את המתכון: טונה נמס עם שמן זית מיונז ופרמזן

10. לרסק את המרק המבורגר שלך.

דינר בסגנון המבורגרים לקבל את הקצוות המפוארים המפוארים שלהם כתוצאה של griddled ו מרוסק. אל תפחד לעשות את אותו הדבר בעת ביצוע המבורגרים בפנים, על הכיריים: לרסק את הקציצות שטוח עם מרית גדולה ברגע שהם פגע המחבת.

קבל את המתכוןאיך להכין בורגרים על הכיריים