גלידה מקורית טעם: גלידת אפל שרדונה עם גבינת כבשים בולגרית

שף גלידה: אנה

מה השראה המתכון הזה? אהבה עמוקה לכוס יין עם פרוסות תפוחים וגבינה. Zeta של אמפוריום יוונית בקולומבוס, אוהיו שיש את הגבינה הטובה ביותר ניסיתי. וזה יותר נוסטלגיה קטנה עבור מטעים תפוחים בסתיו.

הערות Tastetester ומתכון מלא לאחר הקפיצה. תסתכל, ואז להצביע כאן!

Tastetester הערות: “הייתי קצת עצבני על הגבינה, אבל לטעום את כל זה ביחד הוא מדהים! עשית מספיק לי לקחת הביתה, נכון?” – החבר שלי / עמית לעבודה (/ חזיר ים)

גלידת אפל שרדונה עם גבינת כבשים בולגרית

1 ג. קרם
2 ביצה חלמונים
6 כפות. סוכר
1/4 כפית. הכל
3/4 ג. חלב מלא
1/2 תפוח קלוי, מקולף, קצוץ
2 כפות. חמאת תפוחים
1 כפית. וניל
2 כפות. שרדונה
2 1/2 כפות. שווה ערך. גבינה כבשים בולגרית (בסגנון Feta או להחליף עם פטה המקומי)

בסיר קטן, מערבבים את השמנת, החלמונים, הסוכר, ואת allspice על אש נמוכה. מביאים רק תחת לרתיחה ולאפשר להתקרר מעט. מעבירים לקערת ערבוב בינונית. מוסיפים וניל, חלב, חמאה תפוחים, שרדונה, ואז מערבבים.

בתנור או במיקרוגל (2 דקות צריך להיות מתאים למיקרוגל), צולים את התפוח עד רך, אבל לא ביישן. לקלף וחותכים לחתיכות 1/4 אינץ ‘. הניחו בצד.

מפזרים את גבינת הכבשים לגרגרים קטנים. מוסיפים שני חתיכות תפוחים וגבינה לתערובת הקרם. מערבבים היטב כדי לשלב, אבל לא overwork (אתה רוצה לשמור על מרקם מתפורר של גבינה).

כף לתוך יצרנית גלידה על פי בחירתך ולהמשיך בהתאם להוראות היצרן. תאכל ותהנה!

מידע על התחרות

לך כאן בשביל סקופ מלא על ללקק הכי טוב! 2008, כולל פרסים, כללים, טופס כניסה. ההגשה סוגרת את הערב של ה -18 באוגוסט. קבל את הגלידה Maker הולך!

• ללקק את הטוב ביותר! תחרות גלידה: 2008 מהדורה

הרשומות כה רחוקות

הנה רשימה של כל הרשומות עד כה. לחץ על התמונה הממוזערת כדי לעבור לרשומה.

• גלידת אפרסק מוקפצת עם שקדים Praline אדוות
• שוקולד ג’לטו עם פקאנים מלוחים
• קוקוס, אפרסק, קרם, שקדים, קלוי
• קינמון צימוקים בייגל גלידה
• אוכמניות ברי גלידה טארט
• גלידת ענבים
• בזיליקום זלל ג’ינג’ר וגלידת קינמון
• רוזמרין לימון גלידה נוצץ
• מנגו לאסי קפוא יוגורט עם פיסטוקים ביסקוטי ביטים
• חזיונות של גלידה שזיף סוכר
• עוגת גבינה
• גלידת אפל שרדונה עם גבינת כבשים בולגרית

(תמונות: אנה)