(תמונה אשראי: קלי פוסטר)

וידוי: אני רק התחלתי לאחרונה עושה בצק פיצה תוצרת בית. כמו, בפעם הראשונה בחיי. מסיבה כלשהי הייתי מאוימת על ידי זה, אז הלכתי ישר לבצק קנה בחנות (אשר, אגב, אין שום דבר רע – אבל תוצרת בית היא פשוטה להפליא ומהנה לעשות).

בין אם אתה מוכן לעשות פיצה פרוטו, או יש קצת זמן נוסף על הידיים שלך, יש מתכון בצק פיצה זה בדיוק עבור לוח הזמנים שלך.

אחד המשתנים הגדולים עם מתכונים בצק פיצה הוא כמות הזמן בצק צריך לעלות. כמה מתכונים ניתן להכין מבושל כמעט מיד, בעוד שאחרים נהנים אורכים משתנים של עליית זמן. הנה אנחנו כבר שבור את הפיצה האהוב שלנו מתכונים בצק מבוסס על הכנה וזמן עולה, כך שתוכל לבחור מה עובד הכי טוב בשבילך!

איך להכין סוקה (גלוטן- free Chickpea Flatbread)

(תמונה תמונה: אמה Christensen)

מהיר פיצה בצק מתכונים

כאשר אתה ממהר רוצה פיצה תוצרת בית עכשיו, יש לך למעשה אפשרויות אחרות מאשר בצק קנה בחנות. אם אתם מכינים פיצות מסורתיות, הבצק המהיר הזה לא יספק את הכמיהה שלכם. כדאי גם לשקול ניסויים עם כמה אפשרויות ללא גלוטן, כמו כרובית, קינואה, או socca – קמח לחם חומוס.

  • פיצה מהירה ללא בצק
  • איך להכין סוקה (Flatberread חומוס)
  • כרובית, כרובית, פיצה, סו, שף
  • 5-Ingredinet קינואה פיצה קרום מן שיבולת שועל עם מזלג

איך להכין פיצה בצק

(תמונה אשראי: קלי פוסטר)

בצק פיצה שמרים

כשמדובר בצק פיצה הכוללים שמרים, תצטרך גורם הזמן לתת הבצק לעלות. כמה מתכונים, כמו שלנו בצק פיצה בסיסי (המתכון האהוב עלי!), מוכנים ללכת אחרי 90 דקות. מתכון נוסף מפיטר ריינהרט באמת זורח עם לפחות יום שלם – ועד שלושה אם אתה יכול לחסוך את זה – של זמן עלייה לטעם מדהים.

בצק מתכונים כאשר יש לך שעה חילוף

  • איך להכין בצק פיצה בסיסי
  • הטוב ביותר פיצה בצק על גריל
  • שטוחה

הפוך את הבצק היום, לבשל אותו מחר (או אפילו מאוחר יותר!)

  • פיטר הטוב ביותר של פיטר ריינהרט
  • כיצד להקפיא את פיצה בצק

אז אם אתה רוצה לזרוק פיצה ביחד מהיר לארוחת ערב, או יש קצת זמן לתת בצק לעלות או אפילו לעשות תוספת להקפיא עבור ארוחות עתידיות, יש לך בצק פיצה בשבילך!