השבוע חשבתי לשים שני קוקטיילים אחד נגד השני לכבוד הסופרבול. ואז הבנתי שזה 10 דקות שמח שעה, דגש על דקה, ושני קוקטיילים לא היו מתאימים בדיוק לצורך שלנו במהירות. במקום זה בחרתי אחד קוקטייל האולטימטיבי כי יהיה לך לצאת המנצח – לא משנה איזו קבוצה אתה השתרשות.

כמו כל משקה, אם תתחיל עם מרכיבים איכותיים, תקבל בסופו של דבר עם תוצאות טובות יותר. השבוע לקחתי שיפון קטן מן הבר. על ידי קנוב קריק, הבקבוק נושא סמל קטן זעיר, שכתוב עליו “זקן חמוד”. עכשיו זה איך אתה מקבל שעה מאושרת מעולה בתוך 10 דקות: תן למישהו אחר לעשות את החלק הקשה!

שיגעון האומנים ואת בום בום הובילו ספייק בייצור קטן בורבון אצווה. כפי שצוין שם, זה בורבון אכן נעשה בקבוצות קטנות יותר. בדרך כלל, רוחות קטנות אצווה לשפוך מראש איסור בסגנון של אלכוהול, כלומר הם בפנים שלך עם טעמים וריחות ואין לעצור את האלכוהול. הגור הזה הוא 100 הוכחה, אבל אתה לעולם לא יודע את זה. זה חלק מאוד עם וניל ותבלינים חמים – מושלם עבור זיווג עם תמצית כתום.

הקוקטייל של היום מכניס ספין כתום על קלאסי ישן מיושן עם פרוסת שומן של קליפות תפוזים וכתום ביטר במקום אנגוסטורה המסורתית. בחודשים החורפיים האלה, אני מעדיף את התבלינים של שיפון במקום בורבון מסורתי, אז לתוך המשקה הזה הלך Knob ערוץ קטן אצווה שיפון ויסקי.

יוצקים לילה אחד ותראו: אתם תשוקו גם ביום ראשון של הסופרבול!


אורנג ‘מיושן

משקה אחד

  • 1

    קוביית סוכר, או 1/2 כפית סוכר

  • 3

    מקפים של ביטר כתום

  • סודה של סודה קלאב

  • קליפה גדולה של תפוז כתום

  • 2 אונקיות

    שיפון

במקום מיושן, או קצר, קוביית הסוכר (או 1/2 כפית סוכר). מוסיפים את המרירות ואת סודה של סודה.

השתמש בבוץ או בכפית כדי למחוץ את הסוכר עד שהוא מומס. אני רוצה להוסיף גם את קליפת התפוז. לסחוט אותו כדי להביע את השמנים, להזיז אותו סביב שפת הכוס ו לערבב אותו ישר עם ביטר וסוכר. זה מקבל את הטעם הכתום הטרי ביותר לתוך הקוקטייל.

מוסיפים קרח ושפון. מערבבים וליהנות.

מורין פטרוסקי כותבת מה שהיא יודעת, אוכל, שתייה ומסיבות. מחבר מועדון היין, היא מופיעה באופן קבוע על הצג היום לחלוק את המידות שלה, ועצה עם העולם. לקבלת מידע נוסף לבדוק www.maureenpetrosky.com או לעקוב אחריה בטוויטר @maureenpetrosky

(תמונות: מורין פטרוסקי)