(תמונה אשראי: ג ‘ו Lingeman | Kitchn)

מפלגות האחורית הן המפלגות הטובות ביותר. למי אכפת אם הבית הוא בלגן כאשר החגיגות בחוץ? להיות אורח במסיבה אתה זורק את זה בקיץ לדלג על ההמבורגר להעיף לטובת מטוגן צ ‘יזבורגר.

זה לבוש לטבול בודק את כל תיבות שהופכות chizburgers בייקון BBQ קלאסי – טעם בשרני גדול, גבינה דביק, בייקון מעושן. החברים שלך לא יחמיצו את ההמבורגרים וההמבורגרים הרגילים לאחר שסיימו את עזרתו השנייה של הטבילה הלבבית הזאת.

בייקון צ’יזבורגר טובלים: צפה בסרטון

הדרך סקופבל לשרת בשר חזיר

בייקון צ’יזבורגר לטבול הוא פלא אחד המחבת. בשר חזיר פריך במחבת לפני הבצל browning ואת בשר בקר טחון בשומן שניתנו. הצמדת שני המדרגות חוסכת מכם מוסיפים מנות לערימה, תוך הכנסת בשר המבורגר לטעם מעושן של בייקון. לאחר מכן, לתפוס את הגבינה, קטשופ, חרדל ומערבבים אותם כדי לתבל את בסיס המבורגר. טיול מתחת לדובדבן ממיס את הגבינה למצב חום וחום. סיים את המחבת עם בייקון מעושן, עגבניות, בצל ירוק, חמוצים.

מגישים את הטבילה מהמחבת

מחבת ברזל יצוק את הטבילה חם הרבה יותר מאשר צלחת קדירה, אבל במקרה סביר כי הוא מתקרר לפני הצריכה המלאה, להחליק אותו על גריל חם לחמם. מקפלים כמה פרוסות לחם צרפתי מתחת לדוד, או אם הגריל מתחמם, טוסט על זה. פרוסות חסון הם בדיוק מה זה מטבל קורא, אז אתה יכול להיות בטוח כדי לקבל סקופ לבבי של צ ‘יזבורגר לטבול עם כל טופרים. עם זה לטבול, אתה יכול לקבל את כל הטעמים של צ’יזבורגר בייקון עוד לפני המנה עיקר פוגע בגריל.

(אשראי תמונה: ג ‘ו Lingeman)


בייקון צ’יזבורגר לטבול

משרת בין 10 ל -12

זמן הכנה: 20 דקות; זמן בישול: 30 דקות

  • 8 אונקיות

    בייקון חתוך עבה (כ 5 פרוסות), לחתוך לרוחב לתוך 1/2-inch חתיכות

  • 1 כוס

    בצל ירוק קצוץ

  • 2 ציפורן

    שום, כתוש

  • 1 פאונד

    בשר בקר טחון

  • 1 כוס

    גבינת מוצרלה מגורדת (4 אונקיות), מחולקת

  • 1 כוס

    גבינת צ’דרד מרוסקת (4 אונקיות), מחולקת

  • 6 אונקיות

    גבינת שמנת, קובייה בטמפרטורת החדר

  • 1/4 כוס

    שמנת חמוצה

  • 1/4 כוס

    מיונז

  • 1 כף

    רוטב וורצ’סטרשייר

  • 1 כף

    קטשופ

  • 2 כפיות

    חרדל צהוב

  • אפשרויות הגשה: עגבניות קצוצות, בצל ירוק פרוס, מלפפונים חמוצים, פרוסות לחם צרפתיות, צ’יפס תירס

מסדרים מתלה 4 אינץ ‘מן הברוילר, חום החבית גבוה.

מניחים את בייקון במחבת ברזל יצוק 10 אינץ ‘ומבשלים על אש בינונית עד לחום וחד, כ -15 דקות. בעזרת כפית מחוררת או מלקחיים, מעבירים את הבייקון לצלחת מרופדת בשכבה כפולה של מגבות נייר ומניחים בצד. יוצקים את כל 1 כף של שומן בייקון מהמחבת.

מוסיפים את הבצל למחבת ומבשלים על אש בינונית עד שרכים וחומים, 5 עד 6 דקות. מוסיפים את השום ומבשלים עד ריחני, כ 1 דקה. מוסיפים את הבשר הטחון ומבשלים, שוברים את הבשר לחתיכות קטנות, עד שהוא משחים ולא ורוד עוד, 5 עד 6 דקות. יוצקים ומפזרים את כל השומן שנותר במחבת.

להקטין את החום נמוך. מוסיפים 1/2 כוס גבינת מוצרלה, 1/2 כוס גבינת צ’דר, גבינת שמנת, שמנת חמוצה, מיונז, רוטב ווסטרשייר, קטשופ וחרדל. מערבבים עד שהגבינות נמסות. מוסיפים 1/2 של בייקון שמורות ומערבבים לשלב.

מחליקים את הטבילה לשכבה אחידה, ומפזרים את הגבינה הנותרת של 1/2 כוס גבינת מוצרלה ו 1/2 כוס גבינת צ’דר. מבושלים עד הגבינות להמיס הם שחומים מבעבע, 1 עד 2 דקות.

מפזרים את העגבניות הנותרות של בייקון ועגבניות קצוצות, פרוסות חמוצים או קוביות שמיר קצובות אם משתמשים. מגישים עם פרוסות לחם קלויים צרפתי או צ ‘יפס תירס.

הערות מתכון

אחסון: מקפיאים שאריות במיכל אטום עד 4 ימים.

קדימה: את הבצל ואת הבשר תערובת יכול להיות מורכב עד 1 יום מראש ו בקירור. לחמם את המחבת ברזל יצוק לפני הוספת הגבינות.