(תמונה אשראי: Leela Cyd)

הקיץ פגע בשאר חלקי הארץ כמו טון של לבנים, אבל כאן בצפון מערב עגבניות שלנו בקושי הבשילו בגלל הגשמים המאוחרים וימי מעונן. משתוקקת לטעם עגבניות הקיץ הקסום הזה, שברתי וקניתי כמה רומאות – כדי להביא טעם אמיתי, ירדתי לצלייה. זה מתכון הקיץ לא יכול להיות כל קל יותר או מענג יותר. המשך לקרוא את הפרטים . . .

(תמונה אשראי: Leela Cyd)

עגבניות רומא הם לא האהוב עלי, בשום מקום ליד החלק העליון של רשימת זנים עגבניות שלי, אבל ירושה שלנו עגבניות שרי פשוט לא הופיע בשווקים או בגינה שלי עדיין. רומס לעשות נפלא כאשר קלויים עם זאת, והם perked את ארוחת הערב. פשוט מעוטר בשמן זית ובלסמי, מגע של עשבי תיבול טריים, הם צורחים הקיץ בכל עת באמת.

(תמונה אשראי: Leela Cyd)

מה שטוב על השילוב של העגבניות, החרדל והריקוטה הוא האיזון היפה של התבלינים, המתוקים והמתוקים. המחזה של כל טעם הוא אלוהי ויהיה מתאבן גדול צד, לחתוך לחתיכות קטנות יותר או המנה היא ארוחת ערב סולו מעולה או ארוחת צהריים. מוגש עם ביצה מטוגנת, זה יכול להיות ארוחת הבוקר הבאה האהוב עליך. בכל שעה ביום, בכל מקום שאתה נמצא, פשוט להפוך את זה פתוח scropptious. אתה לא תצטער שעשית!

(תמונה אשראי: Leela Cyd)

טרטין עגבניות קלויים

משמש 2

  • 3

    עגבניות תמר

  • 2 כפות

    שמן

  • 1 כף

    חומץ בלסמי

  • מלח ופלפל

  • 2 ציפורן

    שום, טחון דק

  • 3 פרוסות

    גרגרי טוסט, או 2 חתיכות גדולות של טוסט

  • 3 כפות

    גבינת ריקוטה

  • 1 1/2 כפיות

    חרדל דיז’ון

  • בזיליקום טרי ועירית לקישוט, פרוסים דק

מחממים תנור ל 450 מעלות. פורסים עגבניות לתוך עצירות או רבעים, בהתאם לגודל. חתכתי את שלי לרובע, עם עגבניות רומא גדולות יותר. בקערה בינונית, זורק עגבניות קלות בשמן, חומץ, מלח ופלפל ואחד משיני השום. מורחים על תבנית אפייה ואופים כ -25 דקות.

טוסט את הלחם היטב, להפיץ 1/1 כפית חרדל על כל חתיכה. ואז להפיץ 1 כף של ריקוטה על גבי טוסט חרדל. סקוטי כמו פרוסות עגבניות קלויים רבים על הטוסטים, מקשטים בזיליקום טרי ועירית. מתבלים במלח ופלפל.

(תמונה אשראי: Leela Cyd)