מחבת פטריות עדינה ומרופטת זה דבר יפה. אלא שלעתים קרובות מדי, אני מקבל סבלנות וממהרים את הפטריות לפני שהם מגיעים לשלמות. הצעתה של חלוצת האשה: תנו לתנור לעשות את העבודה.

אכלתי הרבה מאוד דברים, אבל איכשהו, מעולם לא עלה על דעתי ליישם את אותו היגיון על פטריות. הרעיון הוא מבריק. אתה מפזר את כל הפטריות בשכבה אחת על גיליון אפייה וכולם צולים יחד בקצב שווה. ולצאת אתה ללא תשלום כדי לטפל במשימות אחרות על הכיריים.

אתה יכול לעשות את זה עם כל פטריה הלב הרצונות שלך, מן הכפתורים הבסיסיים לבן creminis ו shititakes. זמן הבישול ישתנה עם תכולת הלחות וגודל הפטריות, אך התהליך זהה. זוהי גם דרך מבריקה לצלות בלגן שלם של פטריות על צלחת מנה גדולה נפילה או עבור סיר גדול של מרק פטריות.

רי דראמונד של חלוץ אישה התגנב זה טיפ קטן חכם לתוך המתכון שלה עבור פסטה עם ויסקי, יין, פטריות, וזה סערה מושלמת של שאיפות אם אתה שואל אותי. גם המתכון הזה וגם טכניקת הצלייה של הפטריות שלו יעשו הופעות תכופות על השולחן שלי בסתיו הקרוב.

קבל את המתכון: פסטה עם ויסקי, יין, פטריות מאישה חלוצה

Related: פטריות פורטובלו: סטייק העולם הצמחוני

(תמונה: רי דראמונד מחלוצת האישה)