פעמים אני נוטה להשתוקק עוף סיר עוף ביותר בסוף בסוף, ימים עמוסים, וזה בדיוק כאשר אין לי זמן לעשות את זה. המתכון הזה הוא התשובה. זה מסתמך על כמה חנויות קנו הנוחות מגיע יחד במחבת אחת, אז זה פשטידת סיר אתה יכול למשוך על אלה סוגים של לילות.

(תמונה תמונה: מריה Siriano)

עוף סיר עוף עבור כולנו

עוף סיר עוף מסורתי, עם קרום תוצרת בית ומילוי אטי-מלוכלך, הוא ללא ספק נפלא, אבל זה דורש מחצית טובה יותר של אחר הצהריים להתכנס. גרסה זו מייעלת את הדברים, וקוראת לחתיכות קטנות של נגיסה מהירה של שדי עוף חסרי עצמות, יחד עם מרק עוף קנו בחנות ושקית של אפונה וגזר קפואים. המילוי מגיע יחד במהירות במחבת. לאחר מכן, במקום לקבל מועבר לסיר פאי לאפות, זה עם קרום קנו בחנות ואפים ימין במחבת.

(תמונה תמונה: מריה Siriano)


קל עוף סיר פילה עוף

6 מנות

  • 1 כף

    שמן זית

  • 1 1/2 פאונד

    חזה עוף נטול עצמות, חתוך לחתיכות 1 אינץ’

  • 1

    בצל בינוני, קצוץ

  • 1

    (16 גרם) שקית אפונה קפואה וגזר

  • 2 ציפורן

    שום, כתוש

  • 2 כוסות

    מרק עוף דל נתרן

  • 3 כפות

    קמח לכל מטרה

  • 1/2 כוס

    חלב מלא

  • מלח

  • פלפל שחור טחון טרי

  • 1

    קרום העוגה קנה קמח, מופשר אם קפוא

מחממים את התנור ל – 400 ° F.

מחממים שמן זית על מחבת ברזל יצוק 9 או 10 אינץ ‘על חום בינוני גבוה. מוסיפים את העוף, מתבלים במלח ופלפל, ומטגנים עד מבשלים, 5 עד 6 דקות. מעבירים את העוף לצלחת.

מוסיפים את הבצל למחבת. סוטה עד למכרז ושחורה קלות, 3 עד 4 דקות. מוסיפים את האפונה והגזר והשום ומבשלים עוד דקה. מפזרים בקמח ומערבבים עד שהקמח מתמוסס. מוסיפים את מרק העוף, מביאים לרתיחה ומערבבים עד לעיבוי, 8 עד 10 דקות. מכבים את החום, מערבבים בחלב, ועונה לפי הצורך עם מלח ופלפל.

מוסיפים את העוף למחבת ומערבבים לשלב. לפתוח את קרום העוגה ומניחים מעל החלק העליון של המילוי, תוחב את הקצוות עודף בתוך המחבת. השתמש סכין חדה לחתוך 4 (1 אינץ ‘) חריצים העליון של הקרום לפרוק. אופים עד הקרום הוא חום זהוב, כ 20 דקות.

הערות מתכון

Storages: שאריות ניתן מקפיא עד 3 ימים.