רסיוטו היא מילה יין, אשר אתה רואה על כמה תוויות יין איטלקי. אתה יודע מה זה אומר?

Recioto הוא יין איטלקי
מילה. זה מתייחס יינות שנעשו מתוך “יבשים” ענבים, או ענבים כי
נקצרים כאשר בשלה במיוחד אז נשאר לייבוש ו ‘צימוק’ לפני
תסיסה. כמו יינות Recioto כאלה הם יינות מתוקים באופן טבעי. Recioto יין עשוי
גם להיות מושפע ריקב אצילי.

המונח “recioto” אינו
השתמשו בכל רחבי איטליה, אלא היא מסורתית לאזור ונטו של צפון מזרח
איטליה. היינות החשובים ביותר הם Recioto della Valpolicella, אדום
יין, ואת לבן Recioto di Soave, א
מתוק נדיר עשוי ענבים Garganega.

(תמונה: תמונת הבסיס של Sadovnikova אולגה / Shutterstock)