זה עשוי להיות פריגידי בחוץ העונה העיקרית עבור שיבולת שועל, אבל אנחנו באמצע בעיטה חלקה. אין לנו את הבלנדר הכי טוב – רק הדגם הממוצע שלך – אבל כמה טיפים מאלטון בראון הצילו אותנו ממאבקים ומרעידים אותו בכל בוקר בזמן שאנחנו מכינים את ארוחת הבוקר שלנו. גם הם כל כך ברורים!

מוקדם יותר החודש, שרה ריי הדגיש טיפים של אלטון בראון לאכול את האור ואת רשימות המזון שלו שעזרו לו לאבד 50 פאונד. הוא דיבר על תחילת היום שלו עם חלקלק פירות – בדרך כלל שילוב של נוזל “סגול” (רימון, אקאי או קונקורד מיץ ענבים), חלב סויה ומגוון של פירות.

התענייןנו במה שהוא הכניס לשיחים שלו, אבל מה שבאמת היה תשומת הלב שלנו איך הוא הכין אותם. אלטון נתן לנו כמה טריקים פשוטה בלנדר כי הם לעזור ענק ולעשות את התהליך הרבה יותר, טוב, חלקה. הנה הם:

  • הכנס את הנוזל פנימה תחילה. זה אולי נראה לגמרי ברור, אבל אנחנו אף פעם לא חשבתי לעשות את זה. כפי אומר Alton, זה יותר קל על blender ו מקבל דברים נעים מהר יותר.
  • התחל במהירות הנמוכה ביותר לאט לעבוד בדרך שלך עד גבוה. מסובבים את המהירות כשליש מהכביש ומחכים עד שהחתיכות הגדולות של הפרי יתחילו להתפרק, ותראה את המערבולת מתחילה להיווצר במרכז. ואז לאט להוסיף מהירות יותר. אם תגדיל את המהירות מהר מדי, בועת אוויר תיצור את הלהבים רק להסתחרר בתוכו. זה נראה לעשות הבדל גדול בבלנדר שלנו. לא עוד רועד!

האם יש לך עצות טובות לעשות חלקלק?

Related: אלטון בראון על אכילה בבית ואור אכילה

(תמונה: משתמש Flickr realSMILEY, מורשה תחת Creative Commons, אוכל טוב דרך YouTube)