אולי זה הפופולריות ההולכת וגדלה של בירה מלאכה, העובדה כי השותף שלי הוא כובע שאפתן שופע בירה, או את האמת הפשוטה שאני Millennial שבר, אבל כשזה מגיע הזמן לבחור, אני תמיד בירה על יין.

אני אפילו (מתנשף!) חושב שאתה צריך לעזוב את היין פקוקים ולשתות בירה במקום עם ארוחות סטייק שלך. למרות שזה מסורתי יותר כדי לשרת קברנט אינטנסיבי עם צלעות בעיניים ו בורגונדיז מודגש עם פילה מיניון, אני מעדיף לשטוף סטייק בגריל שלי עם לחלוט קר כקרח.

הנה הסיבות הגדולות ביותר שאתה צריך לתת זה זוג לא קונבנציונאלי לנסות.

1. יש בירה לכל סטייק.

מ stout מתוק כדי ales מתון lambics חמוץ, יש מספר אינסופי של brews. יש כל כך הרבה סוגים, לא משנה איזה סוג של סטייק אתה מבשל, אתה יכול למצוא בירה ללכת עם זה. נסו את הגריל הקלוי עם הסטייק הגריל שלכם, שוער הזוג עם הסוכה שלכם, או לכו על אילה אדומה אם אתם מכינים סטייק פאן מבושל.

2. ובירה לכל עונה.

מבשלות יש gotten די יצירתי עם המתכונים שלהם, במיוחד כשמדובר בירות עונתיים. בחירות קיץ הם חדורים עם הדר, וחמימות החורף עמוסות תבלינים. ובעוד יש הרבה שילובים, כי מעולם לא היה צריך להיעשות (אני מסתכל עלייך, דלעת ספייס לאטה סטאוט), הבחירה העונתית יכולה להפוך את ארוחת הערב שלך סטייק למזג אוויר המתאים.

3. מרירות של באר מאזן את השומן של סטייק.

סינטה, שטוח- irons, צלעות-עיניים, ועוד סטייקים כבדים בכבדות ידועים טעמים שמן, בשרני שלהם, אבל אם אי פעם נשך לתוך לחתוך עבה בעצמך, אתה יודע כי כל העושר הזה יכול להיות מכריע. שם נכנסת בירה.

Hoppy בירות עם IBUs גבוה יותר (קצר עבור יחידת המרירות הבינלאומית, אשר רק דרך חכמה למדוד כמה מרה בירה) כמו IPAs, ales האור, ואת הפגישות, מושלמים לחיתוך דרך fattiness של סטייקים. כאשר הטעמים שלך עמוסים עם הבשר של הארוחה שלך, את הבירה מתנהג כמו שופט הפה, להביא טעם של סטייק ומזעור fattiness שלה.

4. קר; הסטייק שלך חם.

שום דבר לא מספק את בלוטות הטעם בדיוק כמו סטייק עסיסי מיד את הגריל (או המחבת) – כלומר, עד שאתה רודף את חתיכת בשר חמה עם לגימה קרה של בירה. זה משולב מרענן כי אפילו יין אדום צונן פשוט לא יכול ליצור מחדש.

5. הפחמן מנקה את החיך לפני כל נגיסה.

רוצה לטעום הכל על הצלחת שלך? כל נגיסה אחרונה של סטייק? לגימה בירה בין עקיצות ביעילות מנקה החיך שלך. הפחמימות של הבירה והזרם הטבעי שלה מקרצפת את בלוטות הטעם של כל טעמים מתמשכים (זה כמו לשפשף בועות על הלשון שלך), כלומר בכל פעם שאתה לוקח ביס, זה ירגיש כמו בפעם הראשונה.

האם אני משכנע אותך? קדימה, נסה את זה (לפחות פעם אחת!) ולדווח בחזרה!