יש שפע של כלי אפייה כי אני שמח לא להוציא כסף על. שמור על חרוזי פאי מהודרים שלך – יש לי שעועית יבשה! ואני קיבלתי על ידי בסדר גמור ללא סיבוב צרפתי; יש לי אחד קבוע, תודה רבה לך.

עם זאת, יש חריג אחד להגדרה הבית שלי scrappy בייקר: מחצלות סיליקון שלי אפייה. כן, נייר קלף יכול לעשות הרבה מהדברים שהמחצלות האלה יכולות לעשות, והם לא יחליפו נייר קלף לגמרי, אבל הם שווים את הכסף – ואת מעט החלל שהם לוקחים בארונות שלך.

הנה למה אני חושב כל אופה הביתה צריך לפחות אחד מחצלת אפייה סיליקון במטבח שלהם.

(תמונה אשראי: דירה Therapy)

אבל ראשית, מהו מאפין סיליקון אפייה?

Silpats הם כנראה המותג המפורסם ביותר, ואנשים רבים משתמשים במילה באופן כללי (כמו קלינקס). מיועד ליצור משטח אפילו, nonstick על סדינים אפייה רגילה, מחצלות סיליקון האפייה לבוא במגוון של צורות, גדלים, צבעים. אתה פשוט לשים את המחצלת על הסדין שלך, להוסיף כדורי הבצק שלך, ואופים כמו תמיד מבלי לדאוג כי העוגיות שלך ידבק למחבת או יש תחתיות שרופות.

למרות שהם יכולים לעמוד מחממת עד 475 מעלות צלזיוס בתנור, אלה מחצלות להימשך עוד אם יד שטף. טיפ אחד חיוני יותר: הימנע חיתוך ישירות על מחצלת, כמו זה יהרוס את פני nonstick.

5 סיבות שאתה צריך אפייה סיליקון מאט

1. מחצלות אפייה ניתן לעשות בה שימוש חוזר שוב ושוב.

מחצלת אפייה של סיליקון יכולה לראות יותר מ -2,000 שימושים בתנור לפני שהיא מתחילה להראות סימני גיל. אפילו נייר הקלף הטוב והאיכותי ביותר ניתן לשימוש חוזר רק ארבע פעמים לפני שהוא הופך להיות מלוכלך, שמנוני או מתפורר מדי לאפות על.

2. הם יכולים לעשות כמעט כל דבר קלף יכול.

בנוסף לעבודות עוגיות, מחצלות אפייה יכולות לאפות סדיני אפייה לקפיא דברים (הכל מפרי עד לבצק עוגיות), צלייה של ירקות, וגלגול בצק פאי – בדיוק כמו נייר קלף.

3. הם ישפרו את העוגיות שלך.

יש לך גיליון אפייה ישן? מחצלת אפייה של סיליקון עוזרת ליצור משטח אפייה עוד יותר על גליונות האפייה הגרועים ביותר, וכתוצאה מכך עוגיות עם תחתית חומה יותר שווה – ועוגיות שרופות פחות.

4. הם ישמרו על תחנת העבודה שלך מסודר.

אני אוהבת להשתמש במחצלת הסיליקון שלי כדי לשמור על הדלפק שלי נקי כאשר אני ללוש בצק ביסקוויט בבוקר יום ראשון. מחצלות האפייה יכול גם לעמוד בחום ואת תכונות tacky של ממתקים ביצוע, תוך הפצת החום של caramels ו taffies קצת אז הם יכולים להתקרר מהר יותר.

5. חלקם מספקים הנחיות מועילות.

מחצלות סיליקון רבות מודפסות גם עם סימני מידה או תבניות שיכולות לעזור לך להפיץ באופן שווה בצק עוגיות או לגלגל בצק פאי – משהו שום נייר קלף חתיכת יכול לטעון.

3 אפייה מחצלות אנחנו אוהבים

  • עוגת קוקי מושלמת, $ 25
  • אפייה שמיכה, $ 20
  • אמזון, 14 $ עבור שני

האם יש לך מחצלת אפייה? איזה מהם? ואתה אוהב את זה כמו שאני אוהב את שלי?