מנטה הוא אחד מאותם צמחים שאתה באמת לא יכול לבלגן. הבטחה. זה יכול להתמודד עם התעללות של חוסר השקיה או אור השמש המסכן. הסיכון האמיתי היחיד הוא כי המפעל חונק את עצמו (טיפשי, צמח!) אבל זה יכול להימנע בקלות.

הנה כל מה שאתה צריך לדעת על מנטה גדל במטבח שלך.

(תמונה אשראי: שאנון דאגלס)

ראשית, היסודות

מנטה הוא נחשב “רץ” – צמח ששולח רצים שורש אופקי, אשר מייצרים גבעולים חדשים. זה גם חדשות טובות וגם חדשות רעות עבור גנים קטנים. טוב במובן זה מנטה תמשיך לתת והוא מסוגל לקחת התעללות מחוסר השקייה או שמש עניים; רע כי אתה חייב לבחור סיר עם מספיק מקום עבור הצמח להמשיך לצמוח, או אחר השורשים יכולים לעטוף את עצמם בדפוסי swirly ולהתחיל לחנוק את הצמח. (מוזר, נכון?)

בחר ארוך, רדוד סיר לתת את החדר צמח להתפשט. אם אתה לא יכול למצוא סיר ארוך, לבחור עמוק אחד – אם עמוק או רחב, מערכת שורש רק צריך חדר לגדול.

נטיעת מנטה

לדלג על הזרעים וללכת עם התחלה (צמח זה כבר התחיל לגדול) כשמדובר נטיעת מנטה. למה? אתה רוצה לטעום עלה לפני שתתחייב לגדל כל סוג של מנטה. פלפלטים רבים, מנטה מתולתל, צמחים אחרים נמכרים כמו מנטה, אבל הם לא אותו דבר כמו צמח מנטה מגניב אתה מוצא ב julep מנטה סביר להניח לאכזב מתכונים.

ברגע שאתה מוצא מגוון שאתה אוהב, לקבל אותו הביתה לשתול אותו במיכל שנבחר לחלוטין. אתה כנראה רק צריך צמח אחד (בגלל כל זה מתפשט!), כלומר אתה לא צריך לדאוג ריווח. פשוט הניח את הצמח באמצע המיכל שלך, כמה סנטימטרים לתוך האדמה, והוא יתפשט.

מנטה יכול להיות נטוע בכל עת של השנה ומבצע הטוב ביותר בשמש מלאה, כל עוד האדמה נשמרת לח, אבל זה גם משגשג בגוון חלקי. (שוב, אתה באמת לא יכול לבלגן את זה!) פתק על השקיה: מנטה לא אוהב רטוב “רגליים”, כדי לוודא את האדמה מנקז היטב לא נותנים מים לעמוד צלחת ניקוז. כמו עם כל הצמחים, אתה מכוון לרמה עקבית של לחות בקרקע. אל תיתן לזה להתייבש וגם לא להשרות אותו.

(תמונה אשראי: שאנון דאגלס)

קציר מנטה

למסוק, לחתוך באמצע הגבעולים – הם יגדל בחזרה. אם הגבעולים מחפשים דק או העלים קטנים ופריכים, לחתוך את כל הגבעול, קרוב לקו הקרקע ככל האפשר. ככל שאתה הקציר, את המרץ יותר המפעל, כך להיות נדיב לקצור גזע או שניים לפחות פעם בשבוע. לאחר הפרחים צמח, כדי להיות בטוח לחתוך אותו בחזרה כל הדרך, להפרות אותו, לשמור אותו להשקות, וזה יגדל שוב. (השתמש דשן כבד חנקן גוי כגון ארוחה אספסת, אשר ניתן למצוא במרכז הגינה המקומית שלך.)

שמירה על הצמח הולך

מנטה הוא צמח רב שנתי, כלומר גינה מקורה אתה יכול לגדל את זה כל השנה – למרות השמש כמו wanes בחורף, כך יהיה הצמח של צמיחה. מסיבה זו, אלא אם כן יש לך שמש מאוד (מדרום הפונה) בחורף חלון, אתה צריך לחתוך את המנטה בכל סתיו. לגזום את הגבעולים קרוב לקו הקרקע ככל האפשר ולשמור אותו רק להשקות קלות במהלך החורף. זה עוזר לשמור על האנרגיה במערכת השורש ולא להדגיש את הצמח. בעוד המנטה עשוי לשים קצת על הצמיחה לאחר זמירה, לא מצפה כל הקציר האמיתי עד העונה הופכת את הימים מתחילים לקבל יותר. דשן שוב באביב, לשמור על האדמה לחה, בקרוב, את הגבעולים יחזור hardy וחזק.

(תמונה אשראי: שאנון דאגלס)

אם אתה מבחין הצמיחה של מנטה הולך ויורד לאחר השנה הראשונה או השנייה, הסיר עשוי להיות צפוף עם מערכת השורש. זה קורה עם מנטה, אבל הנה איך לתקן את זה: לכבות את הצמח, לקצץ כמה שורשים, מחדש סיר זה עם אדמה רעננה. אל תדאג לחיתוך יותר מדי של מערכת שורש משם – מנטה הוא hardy ו יגדל בחזרה.

מנטה מתכונים אנחנו אוהבים

  • פרל קוסקוס סלט עם מנטה פקאן
  • קישואים, מנטה, וממרח יוגורט
  • סלט שעועית חמוציות עם בזיליקום, מנטה, ו Feta
  • לימון עוף מטוגן ושעועית עם פסטו מנטה
  • גלידת שוקולד מנטה
  • איך לעשות קנקן שלם של מנטה juleps

(תמונה אשראי: איימי פנינגטון)

עליי: אני טבח ואוכל עירוני, וכתבתי ספר בשם גינון דירות. אני מאמין כי גידול האוכל שלך הוא הרחבה טבעית של אכילה בריאה לאכול טוב – וכי כל אחד יכול לעשות את זה, לא משנה כמה מעט יש לך.