וידוי: אני שונא עוגה דלעת. זה מרגיש מטורף להודות כי, כמו מלחמת הכוכבים ו Fitbits, פאי דלעת יש כל כך הרבה אוהדים למות קשה. ואני רוצה לאהוב את זה, אני באמת עושה, אבל קנו בחנות או תוצרת בית, אני כבר underwhelmed בעקביות עם כל נגיסה.

זה לא מסביר כמו פרוסה של עוגת תפוחים חמה, או מרשים כמו שיחי לימון גאים וחומים. הוא פשוט שם, ניצב על הצלחת שלי כמו חתול משועמם. פאי ליים מפתח יש טאנג; פאי פקאן יש מתיקות חמה; פשטידת דלעת היא בעצם מזון לתינוקות בקרום פאי.

כי לא גדלתי לאכול פאי דלעת כילד, הציפיות שלי היו בשמים בפעם הראשונה גררתי את המזלג שלי דרך פרוסה. עם פיצוץ של דלעת בטעם דלעת, טוב, הכל, חשבתי שזה חייב להיות חוויה נלהבת – נכון?

שגוי. הפרוסה הקטנה שלי היתה דשנה וקרה. בטח, היו עקבות של זנגביל, קינמון, אגוז מוסקט, ציפורן, ואת allspice – דלעת קלאסי לערבב התבלינים לערבב – אבל זה לא מכה את השיער שלי בחזרה. “מעגל החיים” לא התחיל לנגן בראשי והמלאכים לא שר. אפילו לא גמרתי את הצלחת.

למה אני שונאת את זה כל כך? הנה חמש סיבות מדעיות מאוד למה עוגת דלעת הוא הגרוע ביותר.

1. אין שום דבר חדש על זה.

אני מקשר עוגות עם עונות השנה. הם צריכים להיות חגיגה של הקציר של העונה! יש עוגת תפוחים בסתיו, ועוגת אוכמניות, דובדבנים ואפרסקים בקיץ.

בעוד דלעות הם סתווית, פשטידות דלעת ביותר נטולי כל דבר עונתי טרי. הם עשויים עם דלעת משומר, אשר טעים כמו פודינג מיידיות – כלומר לא טרי בכלל.

2. דלעת שימורים הוא תחבולה.

להחזיק את הכובעים שלך, אבל דלעת משומר הוא עשה למעשה עם סקווש. זה דלעת על החלק הקדמי של פחית הוא שקר. פשטידת דלעת היא בעצם מחבת של יותר מדי hyped סקווש פודינג.

3. הקרום הוא אף פעם לא נהדר.

אולי אני אוכלת את עוגת הדלעת הלא נכונה, אבל מעולם לא איבדתי את דעתי על קרום העוגה דלעת. זה בדרך כלל עניין רופף רגיל; גומי מתחת ומתפורר, חסר טעם נטוי למעלה. זה חסר תועלת כמו מרכיב טעם ולא מעניין כמו, למשל, סריג להורג היטב או קרום עמוק צלחת.

4. זה מיותר.

האם לא חפרנו בערימה ענקית של תפוחי אדמה מתוקים לפני כחצי שעה בארוחת חג ההודיה? למה אנחנו לחפור לתוך פרופיל טעם זהה חצי רשימת השמעה Spotify מאוחר יותר במהלך הקינוח?

5. זה תפל.

מצטער חבר ‘ה. אני יודע כמה מכם ללכת bonkers עבור מוצרי תבלינים דלעת, אבל פאי דלעת אין טעם יותר מדי – רק ערבוב של תבלינים אפייה מושעה גלובוס צפופה.

אז, למרות שאני יודע שזה גבולית כפירה, בפעם הבאה שמישהו מציע לי פרוסה, אני יהיה לדחות בנימוס ולבקש פרוסה של משהו אחר במקום.

האם אתה שונא עוגה דלעת, מדי? או אולי יש לך מתכון שישנה את דעתי?