كانت إحدى الطرق المفضلة لديّ للسفر من خلال المطبخ – قد لا أتمكن من الوصول إلى المغرب أو السويد في أي وقت قريب ، ولكن يمكنني بالتأكيد طهي الطعام مثل أنا هناك! في كتابه الأخير ، يضعنا جيمي أوليفر في حقيبته ويأخذنا إلى بعض أماكن الطعام المفضلة لديه على الكرة الأرضية..

حقائق سريعة

من كتبه: جيمي أوليفر

من نشرها: هايبريون

عدد الوصفات: اكثر من 100

وصفات الآن: باتاتاس برافاس ، أرشوك ريسوتو ، بولينتا أبيض مع لحم البقر إينفولتيني ، شوربة البايفان سبليت ، بيكيبيرخ وسلطة البنجر المحمص ، الكعك السويدي المثير ، كفتا (كرات اللحم الممتازة) ، طاجين اللحم البسيط ، جيغانتس بلاكي (الفاصوليا اليونانية) ، سلطة الفجل مع البط المشوي ، المشمش الكستناء الكريب

يسلط الضوء على أخرى: إليك المكان الذي ستسافر إليه في هذا الكتاب: إسبانيا وإيطاليا والسويد والمغرب واليونان وفرنسا. أود بالتأكيد أن أهوى مع جيمي أن هذا بالكاد “في جميع أنحاء العالم” ، لكنهم بالتأكيد اختيارات جيدة بقدر ما يذهب المشهد الغذائي. كل قسم من الكتاب – كل رحلة! – مليء بالصور المورقة ليس فقط من الطعام في كل منطقة ، ولكن أيضا الناس ، مآثر جيمي الترفيهية دائما (الثور القتال في إسبانيا!) ، ومشاهد من الريف. من الصعب ألا تشعر بخفة طفيفة من الغيرة لعدم وجودك بالفعل.

وصفات هنا هي في نمط العلامة التجارية جيمي: بسيطة ودود. في حين أن هذه الوجبات قد تكون جذورها بعيدة عن مائدة العشاء الخاصة بك ، فإنك بالتأكيد لن تجد صعوبة في العثور على المكونات أو طهيها في المنزل. حسب ذوقي ، من المتوقع أن تكون الوصفات متوقعة قليلاً: نحصل على الباييلا والباتاس برافاس في أسبانيا ، ومخبوز الأرز في إيطاليا ، والطاجين في المغرب ، إلخ. لا أحد منهم يبرز لي بشكل جديد أو مثير للدهشة.

هذا ، إنها مجموعة صلبة من الوصفات – إذا كنت تبحث عن بعض الطرق للتفرع من منطقة راحتك وتجربة بعض التوابل الجديدة ، فإن هذا الكتاب سيقدم بداية رائعة.

من سيستمتع بهذا الكتاب? طهاة جدد وطهاة في الشتاء يعانون من حمى الكابينة

ابحث عن الكتاب في مكتبتك المحلية ، أو متجر الكتب المستقل ، أو أمازون: لعبة جيمي أوليفر للطعام الهروب بواسطة جيمي أوليفر

زيارة موقع المؤلف: جيمي أوليفر

تعمل Therapy Media على بذل كل جهد لاختبار المنتجات ومراجعتها بشكل عادل وشفاف. الآراء المعبر عنها في هذه المراجعة هي الآراء الشخصية للمراجع ، ولم تتم رعاية أو مراجعة هذا المنتج تحديدًا بأي طريقة من قبل الشركة المصنعة أو الوكيل الذي يعمل نيابةً عنها. ومع ذلك ، أعطتنا الشركة المصنعة المنتج لأغراض الاختبار والمراجعة.