私の母は私の兄と私が育ったことに慣れていたのと同じ特権を持っていませんでしたが、彼女は私のナナを持っていました。私の祖母は、7人の子供のすべてが服を着て、授乳を受け、教育を受けていることを確認しました。私の母は、私のナナがレモンをレモネードに変えるだけでなく、自分の裏庭にレモンの木になった種を植え付けたことを常に伝えています。彼女はWestburyのMartha Stewartだった.

私の父が私たちの小さな家族をニューヨークのロングアイランドにあるベイショアの町に住まわせたとき、私の母親は郊外の主婦のまったく新しい世界に開かれました。これらの女性たちは、カープールで繁栄し、PTAの会合に出席し、ガールスカウトの指導者に最高のグループの女の子を援助しました。私のナナが提供したものとは全く別の話でした。.

自分の郊外の風景

1990年代後半、フードネットワークが私の郊外のコミュニティのママの間で波打つ前に、放課後の活動、スポーツ練習、音楽レッスンから家に帰る途中でマクドナルドを拾うのは普通のことでした。郊外の家族としての涼しくて簡単な修正は、家に帰る途中でドライブスルーを注文することでした。ほとんどの家族は家庭料理の食事を待つのが忙しすぎ、座って一緒に食べる時間はない.

私の母は私の家族の食糧の責任を負いました(私のお父さんは料理にほとんど関心がありません)。私の母親は私の町の他のお母さんのほとんどを料理していましたが、私たちはしばしば食べました。私たちは土曜日の午後を5つの地区で探検し、教会の後の日曜日にグラムとポップスで夕食に行きましたので、最初はピザの金曜日を食べました。一週間で簡単に3〜5回食べることができました。ロングアイランドで育った私たちは、最高のイタリアンレストランに囲まれていることにも慣れていたので、私が5歳の頃には、チキンパームディナーやチーズピザを電話で注文する方法を知っていた.

私のお母さんは忙しかったです。彼女の修士号を教育に取り入れ、新生児を世話し、町の周りで私の最新の課外活動に間に合うように運転し、彼女の矯正官の夫と一緒になって、私の母は1時間まで微調整された堅い船を走らせた。しかし、ドライブスルー食の魅力は衰え、彼女は不必要なお金を費やし、いつも美味しいとはいえない家族の夕食を食べることに疲れました。食品ネットワークに来た.

レイチェル・レイから30分食事を学ぶ10のこと

(イメージクレジット:GE)

レイチェル・レイと料理がどう変わったか

私のお母さんのフードネットワークとの愛は、無実の罪悪感として始まり、本格的な妄想に変わった。 Rachael Rayは、シェフではありませんが、マーケティングの天才でした。彼女の食事は健康的だっただけにとどまらず、彼女はフレーズを気取っていましたが、中産階級の主婦たちは、自分たちの居間の快適さから、豪華な料理の世界に紹介されたように感じました.

私のお母さんがレシピでエキストラバージンオリーブオイルを使用し始めたときに、「あなたは高温でEVOOを作ることができない、そうでなければそれを焼くことができません」などのフレーズを始めるときは決して忘れません。 6月のクリーバーキャセロールの時代は終わった.

30分食事の予期せぬ利益

私が30分の食事で育ったことについて私が大好きだったのは、母親が高メンテナンスの料理本を騒がすことなく夕食を済ませることができたということでした。彼女は家族をさまざまな種類の料理に開放することができました。私たちはもはやハンバーガーとホットドッグをメニューに入れずに食べました。シーザーサラダと手作りのクルトンを片手にしたトルコのバーガーを食べました。.

ドライブスルーディナーの魅力が消えたら、私の母親は自分が知っていたすべての料理に30分の食事を振りかける傾向と利便性を広め始めました。そしてメッセージは山火事のように広がった。サッカーの試合で誰かのスケジュールがどのように詰まっていたか、家族がファーストフードを食べる方法について自慢していたのに対し、私のコミュニティの家族は家庭料理を話していました。 Tex-Mex、素早いイタリア料理、そしてデザートでさえカートンに入っていなかった.

(イメージクレジット:Allanah Dykes)

これらの30分間の食事は、私の家族に、家庭での食事で育つ機会を与えました。これらの食事は、私と母親を近づけました。私たちは土曜日にRachael Rayを見て、キッチンの周りを見るようにしていました。これはスマートフォンの前の時代だったので、私は今週中に試したいレシピを私のお母さんが印刷しながら階段を上下に走りました.

30分の食事は私の家族のために素早く美味しい解決策を提供しただけでなく、あなたが家の外の女の子のボスであったからといって早期に教えてくれました。キッチンで壮大な食事。レイチェル・レイは私の郊外のコミュニティでこの世代の料理を教えてくれただけでなく、30分以内に食べることもできました.

30分間の食事のインスピレーション

  • あなたに30分間の食事の芸術を教える5つのレシピ
  • 世界各地から30分食事
  • 30分食事の場合、これらのものがあなたの食料品店にあることを確認してください
  • 実際の、正直な、神への10キー、30分間の食事
  • 食料品店のショートカットは30分間の食事の鍵です
  • マージ・ペリーからの5日間の(真に)30分間の食事