グルテンフリーの料理とベーカリーとして、私は通常、私の台所に約12〜15種類の異なる穀粉と澱粉を持っています。チキピーとココナッツからソルガムと玄米まで、それらを整理して保管することは、機能的にも審美的にも課題になっていました.

私は研究と審議を1週間費やし、シンプルで合理的で安価なソリューションを見つけました.

問題

BGF(グルテンフリー前)、私の小麦粉収集は、5ポンドのバッグから成っていました。今私は十数種の小麦粉と澱粉を持っています。これは遊ぶのが楽しいものの、組織するのが難しいものです。私はしばしば、ボブのレッドミルブランドだけでなく、インドや東アジアの食料品店からの小麦粉を購入し、ほとんどの小麦粉は小さなビニール袋に入れられています。これらの袋を開けたら、テープ、ゴムバンド、またはバインダークリップで密封し、大きなジップトップバッグに入れようとします.

私は小麦粉を冷蔵するのが好きです(鮮度と食器棚のスペースが足りないので)ので、これらのバッグはすべて冷蔵庫のドアシェルフに積み重なっていました。彼らは目障りになるだけでなく、私が必要とする小麦粉を見つけるために袋を銃で撃ち落とすのはイライラしました。私がビニール袋から小麦粉を計量しなければならない時はいつも、頭痛が続きました。より良い方法がなければならなかった!私はいくつかの容器が必要でした!

(イメージクレジット:Emily Han)

基準

新しいコンテナのための私の基準は 気密性, 冷蔵庫 そして 冷凍庫 安全性, 保持する能力 1 小麦粉.

クォートサイズのメイソンズジャーは良い解決策のように思えましたが、広口のジャーでさえも、小麦粉をすくうには狭すぎると心配しました。私は広い容器を探していたので、 日々 Amazonとコンテナストアのウェブサイトに掲載されています。私はレビューに執着し、測定を行い、これらの事柄に多額のお金を費やしたがっているかどうか分かりました。ほとんどすべてはプラスチック製でした.

ソリューション

彼らはちょうどガラス製の、そして安価な、ちょうど良いサイズだったので、私はメイソンの瓶に戻って続けた。私はまた、将来的に物事を変えなければならないと、私はより多くのものが必要な場合には入手しやすく、.

(イメージクレジット:Emily Han)

しかし、狭い瓶の開口部の厄介な問題はまだありました…私がその存在を発見するまで 狭いボウルと長いハンドルでスクープを測定する. 問題が解決しました!ワンカップのスクープを除いて、スクープはすべて広口のメイソンジャーに簡単に収まります。 (奇妙なことに、Norpro測定スクープセットには1/3カップのスクープが含まれていないので、私はVollrathから別のものを購入しました。)

測定カップを購入する

  • ノルプロステンレススチールスクープセット、$ 33
  • Vollrath 1/3カップ測定スクープ、$ 11

(イメージクレジット:Emily Han)

メイソンズジャーを使って、私は金属製の蓋とバンドをより簡単なプラスチックの貯蔵キャップに置き換えました.

私が買ったもの

  • ボール・ワイド・マウス・クワート・メイソン・ジャー、12ドルで23ドル
  • ボール用の広口プラスチック製収納袋、8ドル

次に、ラベルが必要でした。私は定期的なステッカーを避けたいと思っていました。これは瓶を剥がす痛みになります。幸いなことに、この簡単に取り外し可能な「黒板」のラベルは、アンモニアまたは酢を使用して拭き取ることができる防水マーカーで見つかりました。刻々と変化する小麦粉の完璧な解決策.

(イメージクレジット:Emily Han)

購入:Ziggyboard Chalkboard 2 1/2インチラウンドラベル、マーカー付き、15ドル

(イメージクレジット:Emily Han)

唯一の欠点は、冷蔵庫のドアシェルフにすべての瓶を入れることができないことです。私は現在、小麦粉13瓶があり、棚は9個に合っています。いつでも私が持っている小麦粉の数に応じて、冷凍庫には腐敗(アーモンドやココナッツなど)の影響を受けやすく、食器棚には穀物や澱粉などの影響を受けにくいものを保管するかもしれません。しかし、私の小麦粉を一カ所に持っているわけではありませんが、以前の混乱に比べると小さな不便です.

それはすべての審議と研究の後で、最も簡単で安価なソリューションが私にとって最高のものだったのは面白いです。スクープやステッカーは安いものではありませんでしたが、メイソンジャー自体はとても安価で、全体的にはあまり使わなかったのです。私は瓶の見た目を合理化し、必要な小麦粉をいかに簡単につかむのが大好きです。私はまた、私が手に持っている小麦粉のどれくらいが、また再補給が必要なのかを素早く知ることができます。私はもっ​​とグルテンフリーのベーキングをやっていると思うので、私の食材を使って作業することはとても楽しいことです.

(イメージクレジット:Emily Han)

どう思いますか?私と同じ問題がありますか??