(אשראי תמונה: קאתי של קליפורניה)

השבוע אנחנו מדברים על מתכונים שמגדירים עשור, החל משנות ה -60. הפך פופולרי יותר בשנים האחרונות מ איש עצבני, המתכונים של שנות ה -60 מוגדרים על ידי מנות עוף מוזרות, המשך השליטה של ​​ג’ל- o ​​ועוד קינוחים fluff, מתאבנים צד קוקטייל כמו בצלול בצל (ראה לעיל), וכמובן כל דבר יוליה הילד. חלק מהמתכונים האלה נותרו רלוונטיים בעשורים האחרונים, אבל תמיד תהיה להם היסטוריה חזקה בשנות ה -60.

מה הם המתכונים האהובים עליך משנות ה -60? הנה עשר אנחנו חושבים באמת להגדיר את העשור.

1. מרק בצל ליפטון לטבול

בצל צרפתי עם בצל קרמליז ויוגורט יווני

(צילום תדמית: דנה ולדן)

בצלול בצל היה פופולרי מאוד בשנות ה -60, במיוחד מתכון שקרא תוספת של תערובת מרק בצל ליפטון. (המתכון שלנו מתואר לעיל הוא מתכון בריא יותר, שאינו לערבב).

2. קינוחים וסלטים מושרשים בג’לטין

ענבים ג’לו עובש עם אפרסקים

(תמונה אשראי: ספרנית מזון)

Jell-O המשיכה את שליטתה בשנות ה -60. קינוחים חדשים וזרים וסלטים היו סגורים בתבניות ג’לטין.

3. קציצות עם ג ‘לי ענבים

צ ‘ילי בורבון קציצות עם ג’ לי ענבים

(תמונה אשראי: לבלוג בלוג)

כדורי בשר עם רטבים מתוקים, כמו כדורי בשר שוודית איקוניים בג’לי ענבים, הפכו פופולריים יותר בשנות ה -60.

4. עוף לה המלך

עוף לה המלך

(תמונה אשראי: מטבח קטן נחמד)

מנה זו מורכבת מקוביות עוף וירקות (אפונה וגזר) ברוטב שמנת.

5. פונדו

פונדק צ’דרר ופילזנר

(תמונה אשראי: Food52)

גבינות ובשר פונדו הוכנסו לארצות הברית מוקדם יותר משנות ה -60, אבל הם באמת המריאו בעשור זה.

6. ממולאים סלרי ועגבניות שרי

קרם גבינה פימנטו סלרי ממולא

(תמונה תמונה: מגנוליה ימים)

מתאבנים קלים, אלגנטיים למחצה, עם קוקטיילים.

7. ממולא רולס רולס כמו “חזירים בשמיכה” ו אספרגוס Rollups

אספרגוס

(תמונה אשראי: שמחה מזון בריא)

מסיבות קוקטייל וכל דבר פחית היו פופולריים בשנות ה -60, כך מתאבנים אלה היו כל כך זעם.

8. בקר Bourguignon

בשר מבושל איטי בורגיניון

(תמונה תמונה: אמה Christensen)

תוכנית הטלוויזיה של ג’וליה צ’יילד, “השף הצרפתי”, הוצגה לראשונה ב -1963, ובשר הבורגניון מיהר להמריא.

9. קוקטייל שרימפס

קוקטייל שרימפס תוצרת בית

(תמונה אשראי: זוג טבחים)

זה מתאבן פשוט הוא נצחי לחלוטין, אבל זה היה קשור בכבדות עם מרכזי האוכל בסדר של העשור – מסעדת סטייקים.

10. מנהרת פאדג ‘

מנהרה של עוגת פאדג ‘

(תמונה אשראי: ביאנטון בייקר)

ב -1966 זכתה “מנהרת הפאדג ‘” באופני “פילסבורי אוף”, ומחבת ה”בונדט “עלתה לשלטון.

האם השארנו משהו?