אנחנו נוטים לאכול הרבה פיצה במהלך חודשי הקיץ. לא רק פיצה הרכב המושלם עבור תוספות עונתי טרי, אבל אנחנו יכולים לעשות אותם על הגריל או את תנור העליון מבלי חימום את המטבח. אבל אנחנו נמאס להשתמש באותו רוטב עגבניות הישן כמו בסיס זמן ושוב.

זה נראה כמו כמעט כל רוטב כי היית לזרוק עם פסטה או טרום ארוחת ערב לטבול יכול לעשות בסיס טוב פיצה אם אתה זוג זה עם תוספות הנכון. הנה כמה רטבים חדשים שאנחנו כבר משחק עם לאחרונה:

1. פסטו – זה רוטב בזיליקום קלאסי יכול לקחת מגוון רחב של תוספות, מ פטריות בר לנקניק כדי עגבניות קיץ פשוט גבינה. זה כיף לשחק עם סוגים שונים של פסטו, יותר מדי.

2. Tapenade – זה התפשטות זית מלוח עמוק הוא נהדר עם טעמים ים תיכוניים. תחשוב: פרוסות קישואים בגריל, חצילים, גבינת פטה וגבינת עיזים.

3. מוחמרה – טנגי ועשן, אנחנו אוהבים זיווג זה פלפל אדום קלוי להפיץ עם פיצה של סטייק צלוי דק פרוס ובצל סגול.

4. Gremolata – אנחנו אוהבים את הטעמים טריים zesty ברוטב שום זה לימון עם תוספות כמו לבבות ארטישוק, תפוחי אדמה פרוסים דק, וירקות נבול

5. רוטב ברביקיו – מורחים את זה רוטב דק או שזה יכול להיות קצת overwing. זה נהדר עם עוף מגורר, בצל, ופלפלים.

6. שמן זית כתית מעולה – כאשר אנחנו באמת רוצים הירקות לזרוח, אנחנו רק מברשת על כמה שמן זית טוב באמת ולתת לו להיות. שמן הזית נספג בקרום, מה שהופך אותו פריך ומלוח.

איזה רטבים אחרים אתה אוהב על פיצה שלך?

Related: עוגה בשמים: 9 פיצות חדשות לנסות את סוף השבוע הזה

(תמונה: אמה כריסטנסן)