בערך בתקופה זו בשנה שעברה התחלתי לכתוב ספר בישול משעשעים – ספר לימים ולערב כשאנחנו מתאספים לאכול ביחד.

אנשים רבים בעולם ההוצאה לאור מאמינים כי משעשע הוא נושא עייף, אבל אני חושב שאנחנו פשוט צריכים לחשוב מחדש את המונח. כתיבת הספר הזה היתה הזדמנות מצוינת לעשות זאת. לא רק שזה היה דרך מהנה כדי לאסוף כמה מן המאכלים האהובים עלי שיש אנשים מעל, אבל זה הכריח אותי לחשוב על מה זה באמת אומר לבדר.

אולי זאת המילה שזו הבעיה. “משעשע” נשמע מאיים, אירוע ביתי גדול כדי להתכונן. אבל בשבילי, לאסוף אנשים לאכול זה לא רק משהו שאני עושה בסופי שבוע עם מפיות בד תואמות – זה מה שאני עושה כל יום כאשר אני מבשל לעצמי ולמשפחה שלי. ברוב המקרים, זה הצעה עמוקה לטפח את הגוף והנפש של אנשים, אישית אני רוצה שזה לא לשתף מילה המתארת ​​גם דברים קלים בטלוויזיה.

משעשע, בשבילי, היא באמת חוויה שלמה של ארוחה; מהמוזיקה, מהמוזיקה שאתם מנגנים כאשר אתם חותכים בצל, כדי להיות מסוגלים לספר לאורחיכם שגידלו את הגזר או את חתיכת הבשר הזאת (או לתהות יחד מאיפה כל זה בא), למשחק החניכים הקלוש אחרי קינוח . זה מה שאני רואה במוחי כשאני שומע את המילה “מבדר”.

האינטראקציה החברתית המקיפה ארוחה מזינה את הנשמה; אנחנו מספרים סיפורים ומבקשים עצה, אנחנו צוחקים ובוכים, לומדים ומלמדים, ולפעמים אפילו מתאהבים סביב קיצוץ בלוקים ושולחנות ערב.

אז כשאתה חושב על “מבדר” בהקשר של בישול, מה אתה חושב? ואם התמונה שמגיעה ראשונה היא מסיבת ערב מתוכננת עם כרטיסי מקום וביום בישול מלחיץ, האם אוכל לשכנע אותך אחרת?

אם אנחנו נאספים לאכול כל יום, אז משעשע הוא החיים, ורוב הזמן החיים די משעשע.

עוד על הספר שלי: אוכל טוב לשתף: מתכונים עבור מבדר עם משפחה וחברים מאת שרה קייט גילינגהאם-ראיין (Weldon-Owen), וויליאמס-סונומה או הזמנה מראש מ- Amazon

תמונות: ריי Kachatorian מ אוכל טוב לשתף)