(אשראי תמונה: דרך פרויקט בישול היסטורי)

אני בסך הכל חנוך לאפיית לחם, וקראתי את ניסיונו של מיגל אסקירול ריוס, שניסה לשחזר את הלחם המצרי העתיק הזה בקסם מלא. רק באמצעות “מתכון” כתוב חרטומים וכמה קילוגרמים של חיטה emmer, הוא הצליח להכין כיכר אכיל! כיכר, לא פחות, זה היה נהדר עם מרק עדשים.

יחד עם ההצגה על ידי משחק של הרפתקה הלחם שלו אפייה, הייתי גם נלכד באמת על ידי הערות היסטוריות של ריוס, המסביר את התפקיד של דגנים ולחם בחיי היומיום של המצרים הקדמונים. כל אחד רוצה לבנות איתי תנור חימר בחגים?

→ קרא עוד: לחם מצרי עתיק על ידי מיגל אסקירול ריוס על פרויקט בישול היסטורי